Affineur de viande H/F

Job description

France Work, votre partenaire en recrutement local, cherche des talents motivés pour intégrer une équipe dédiée à la transformation et à l’affinage de produits carnés ! Rejoignez-nous et donnez un nouvel élan à votre carrière en intégrant un environnement respectueux des règles d’hygiène et de sécurité, axé sur la qualité et le travail en équipe. Missions principales : Réceptionner, contrôler et assurer la traçabilité des marchandises (poids, lots, provenance, dates d'abattage). Effectuer la pesée, l'étiquetage, le stockage et la préparation des commandes. Assurer le rangement des arrivages et la gestion des stocks. Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de la chaîne du froid. Participer au nettoyage, à l'entretien des chambres froides et au maintien de la propreté de l'atelier. Être polyvalent(e) et intervenir sur les différentes activités logistiques (préparation des commandes, pesée, rangement des arrivages) selon les besoins. Profil recherché : Formation ou expérience en boucherie Rigueur dans l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que dans le suivi administratif et la traçabilité des documents qui en découlent Sens du goût et de l’observation pour évaluer la maturation et la qualité des produits. Rigueur, autonomie, sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement frigorifique.