アシスタント スチュワーディング　マネージャー　Assistant Stewarding Manager

Job description

Manage the cleanliness, organization, and maintenance of kitchen equipment, dining ware, and back-of-house work areas to ensure smooth daily operations. Lead and supervise the stewarding team, ensuring work is completed efficiently and in accordance with company standards. Maintain high standards of hygiene, sanitation, workplace safety, and regulatory compliance. Monitor inventory levels and control departmental costs, including supplies, equipment, chemicals, and labor expenses. Prepare staff schedules and allocate manpower effectively based on operational needs and business demands. Conduct regular inspections, identify areas for improvement, and implement corrective actions to maintain operational excellence. Work closely with other departments to support seamless hotel operations and enhance guest satisfaction. Promote sustainability, workplace safety, and continuous improvement initiatives throughout the department. 仕事内容 厨房機器、食器類、およびバックオフィスエリアの清掃・整理整頓・維持管理を行い、円滑な運営を支える。 スチュワーディングチームの指導・監督を行い、業務が効率的かつ会社基準に沿って遂行されるよう管理する。 衛生管理、安全管理、および関連法令・社内基準の遵守を徹底する。 備品・設備・洗剤類などの在庫管理を行うとともに、人件費を含む部門コストを適切に管理する。 業務量や運営状況に応じたシフト作成および人員配置を行う。 定期的な点検を実施し、課題の特定と改善策の実行を通じて業務品質の向上を図る。 他部署と連携し、ホテル全体の円滑な運営とゲスト満足度の向上に貢献する。 サステナビリティ、安全衛生、および継続的な業務改善の取り組みを推進する。 Previous experience in housekeeping, stewarding, cleaning operations, facilities management, food service, hospitality, or a related field. Prior supervisory or team leadership experience preferred. Strong organizational and time management skills with the ability to prioritize multiple tasks. Good understanding of hygiene, sanitation, and workplace safety practices. Ability to manage inventory, control costs, and maintain operational standards. Strong communication and interpersonal skills with the ability to work effectively across departments. Proficient in Microsoft Office applications and basic administrative tasks. Japanese language proficiency is required; English language skills are an advantage. Flexible and able to work in a fast-paced, operational environment. 応募資格 スチュワーディング、清掃業務、施設管理、飲食業、ホテル業界、または関連分野での実務経験を有する方。 チームリーダーまたはマネジメント経験をお持ちの方歓迎。 優れた業務管理能力およびマルチタスク対応能力を有する方。 衛生管理、安全管理に関する基本的な知識を有する方。 在庫管理やコスト管理の経験をお持ちの方。 高いコミュニケーション能力を有し、他部署と円滑に連携できる方。 Microsoft Office（Word、Excel、Outlook）の基本操作ができる方。 日本語での業務遂行が可能な方（必須）。英語力をお持ちの方歓迎。 変化の多い環境に柔軟に対応し、主体的に業務へ取り組める方。 Treat yourself to discounted vacation breaks, with an employee benefit card honoured in 4,700+ Accor properties plus 100+ partner offers worldwide. Celebrate with birthday stays and breakfast, anniversary vouchers for up to 4 free nights at 25+ Swissôtel hotels worldwide, plus 50% off dining at Swissôtel Nankai Osaka. Supercharge your skills with Accor Academie’s 40-year global learning management system, the world’s leading hospitality school featuring job-specific programs to brand immersion, mentorship and leadership development. Climb the ladder within your property or take off worldwide with endless chances to shine and make your mark! 待遇・福利厚生・研修制度 各種社会保険完備、定期健康診断実施 年間休日108日、年次昇給、賞与、各種手当・交通費支給（会社規定により支給） 企業型確定拠出年金への加入（受給資格：勤続3年以上） 世界4,700以上のアコー系列ホテルで割引料金が適用されるハーティストカードの配布 結婚・出産祝い、ホテル内レストラン利用割引制度（最大50％OFF）、世界のスイスホテルで使える無料宿泊券（バースデーバウチャー、アニバーサリーバウチャー） 永年勤続表彰、優秀従業員表彰記念品の贈呈（会社規定による） Join Swissôtel Nankai Osaka – A World of Opportunity in the Heart of Osaka Be part of the Accor hotel group with over 5,700 properties in 110 countries. Located above Nankai Namba Station, our 36-storey premium hotel features 546 rooms, 9 dining venues, dedicated spaces for events, weddings, and wellness. As the first IGLTA-accredited hotel in Asia, we’re proud to lead in diversity and inclusion, and we’re always looking for passionate, talented individuals to join our team. Explore your future in hospitality – discover more about Swissôtel Nankai Osaka here . ---------- スイスホテル南海大阪は、世界110カ国以上に展開するフランスのホスピタリティグループ・アコーに属するプレミアムホテルブランドです。“バイタリティ”、“サステナビリティ”、“クラフトマンシップ”をブランドの柱とし、お客さまにとって“心に残る滞在（Memorable Moment）”をお届けしています。南海なんば駅直結とアクセス至便、500以上の客室の他にもレストラン＆バー、ご宴席、ウェディング、フィットネスセンターなどを備えています。 また、アジアで初となるIGLTA（国際LGBTQ+旅行協会）認定を受けたホテルとして、ダイバーシティ＆インクルージョンの推進も積極的に取り組んでいます。 情熱と才能を持つ皆さまとともに、新しいホスピタリティの未来を一緒に築いていきたいと考えています。スイスホテル南海大阪で、あなたの可能性を広げるきっかけを見つけませんか。