Assistant Store Manager - Monaco

Job description

**POURQUOI TRAVAILLER CHEZ JOE & THE JUICE** JOE & THE JUICE est une entreprise de restauration et de boissons centrée sur les personnes, construite autour d'une culture, et pas seulement autour des jus, sandwichs, cafés et bien plus encore. En nous rejoignant, vous intégrez une communauté pleine d'énergie où la musique est forte, le bar est votre scène, et votre personnalité compte autant que vos compétences. Nous croyons en quatre vertus simples qui façonnent tout ce que nous faisons : - Attitude positive - Inclusion - Liens sociaux - Croissance Pour nous, cela signifie que lorsque vous choisissez une vision optimiste, accueillez des personnes de tous horizons, créez de vraies amitiés derrière le bar en offrant d'excellentes expériences à nos clients, et utilisez chaque service comme une occasion d'apprendre quelque chose de nouveau — vous devenez bien plus qu'un(e) simple Juicer ; comme nous, vous continuez à chercher et à trouver un sens et une raison d'être dans ce que vous faites. Dès votre premier jour, vous ferez partie d'un réseau international de Juicers qui se soutiennent mutuellement, célèbrent leurs succès ensemble et se poussent à progresser. Vous apprendrez en faisant, évoluerez selon un parcours de carrière Moneyball clair, et ferez partie d'une entreprise où la plupart des responsables ont fait leurs preuves derrière le bar (fait amusant : plus de 75 % de nos employés ont commencé en tant que Juicers !). Si vous aimez le service rapide, la musique, les gens, et l'idée de transformer un emploi en un art de vivre, JOE peut devenir l'endroit idéal pour développer vos compétences, tisser des amitiés et construire une carrière qui peut vous emmener à travers des villes, des pays et des rôles variés. **Rejoins notre équipe de Juicers !** **Qui sommes-nous ?** Chez **JOE & THE JUICE**, on transforme la restauration rapide en une expérience amusante et savoureuse pour nos clients ! Fondé à Copenhague en 2002 par Kaspar Basse, nous proposons des produits faits à la minute : des jus de fruits explosifs, des sandwiches qui réveillent tes papilles, et des cafés et thés réconfortants. Avec près de 500 magasins dans le monde, dont 15 en France, nous créons des moments savoureux et vitaminés dans une ambiance accueillante et festive. Si tu aimes les défis, travailler avec le sourire, et que tu veux évoluer dans un environnement fun et stimulant, c'est ici que ça se passe ! **Assistant Store Manager H/F** En tant qu’Assistant(e) Store Manager, tu seras au cœur de notre mission en accompagnant le Bar Manager dans la gestion quotidienne du bar, le développement de l’équipe, et la garantie d’une expérience client exceptionnelle. **Tes missions principales** **Gestion des opérations et de l’équipe** - Organiser et superviser le travail de l’équipe en shift (Team Positioning). - Garantir l’application des procédures quotidiennes (Daily Cleaning and Workflow - DCWF) pour assurer qualité et rapidité d’exécution des produits. - Maintenir une posture exemplaire : attitude professionnelle, gestion des conflits, respect des standards vestimentaires, et interactions client optimales (Guest Experience). - Remonter les informations clés et signaler les anomalies (retards, planning, matériel défectueux) au Bar Manager ou à la Direction. **Relation client et image de JOE & THE JUICE** - Assurer une expérience client mémorable dans une ambiance fun et conviviale. - Être garant(e) de l’image de la marque au quotidien par ton comportement et ton dynamisme. - Collecter et transmettre les retours clients pour améliorer constamment nos services. **Formation et développement de l’équipe** - Former les Juicers sur les standards de qualité des produits et les bonnes pratiques pour limiter les pertes (Waste). - Utiliser les outils internes (Attency, IMS) pour développer les compétences de l’équipe. - Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs pour les aider à performer rapidement. **Gestion des stocks et approvisionnements** - Planifier les besoins en produits et consommables en fonction des périodes d’affluence. - Suivre et mettre à jour les stocks via Excel et notre logiciel interne (Store Task). - Vérifier les livraisons, organiser les espaces de stockage, et réaliser les inventaires mensuels **Optimisation et contrôle des coûts** - Analyser les Waste Reports mensuels et communiquer les résultats à l’équipe. - Mettre en œuvre des actions correctives pour réduire les pertes et améliorer les performances. - Suivre les résultats du bar et ajuster les mesures en fonction des besoins. **Ton profil** **Compétences clés :** - Relationnel client développé : savoir créer des moments mémorables pour nos clients. - Esprit d’équipe : collaboratif(ve) et motivant(e), tu inspires et fédères l’équipe. - Résistance au stress : capable de gérer les périodes d’affluence avec calme et efficacité. - Ponctualité et assiduité : tu es engagé(e) et fiable au quotidien. - Sens du détail et garant(e) de l’image de la société. **Expérience et savoir-faire :** - Une expérience réussie en gestion d’équipe dans un environnement dynamique (bar, restauration rapide, retail). - Maîtrise des outils de gestion (Excel, logiciels internes comme Store Task). - Excellente organisation et capacité à remonter les informations clés au management. **Ce que nous t’offrons** - Prise en charge du transport quotidien - Un environnement de travail stimulant, fun et chaleureux. - Une opportunité d’évoluer dans une entreprise en pleine expansion. - **Un parcours d’intégration et de formation qui se déroulera au sein de notre établissement situé au Terminal 1 de l’aéroport Nice Côte d’Azur.** Rejoins-nous et apporte ta touche de fraîcheur à notre équipe ! Nous avons hâte de te rencontrer ! Ouvert à tous les talents, nous agissons en faveur de la diversité et l’inclusion. **À PROPOS DE JOE & THE JUICE** JOE & THE JUICE est un concept de restauration rapide et saine fondé à Copenhague en 2002; depuis, nous avons développé notre présence à plus de 500 établissements dans 20 pays et employons désormais plus de 4 500 personnes dans le monde. Dès le premier jour, notre ambition a été de prouver qu'il ne devrait pas y avoir de compromis entre goût et santé. Nous proposons des jus fraîchement préparés, des shakes, des cafés et des sandwichs de haute qualité dans des cafés au concept détendu et contemporain, alliant praticité et atmosphères urbaines distinctives. JOE & THE JUICE va au-delà des produits pour offrir une expérience complète autour du bar, créant un univers cohérent pour les clients et les Juicers dans l'ensemble de nos établissements. Nous investissons massivement dans le développement interne grâce à notre système de carrière Moneyball et une culture dans laquelle la plupart de nos responsables, y compris les membres du comité de direction, les vice-présidents et les directeurs, ont commencé derrière le bar. Nous continuons à faire évoluer notre programme centré sur les personnes et le développement durable, qui fait partie de notre héritage nordique et de notre engagement envers un avenir meilleur.