Barman - Aethos Monterosa

Job description

**Aethos Monterosa** Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains. At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence. As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area. ### Responsabilità principali - Preparare e servire cocktail classici e signature, vini e altre bevande con precisione e creatività - Garantire che tutte le bevande siano preparate secondo le ricette aziendali e gli standard di qualità e presentazione - Aggiornare le carte dei cocktail in base agli ingredienti stagionali e alle preferenze degli ospiti - Offrire un'esperienza calorosa e coinvolgente, con suggerimenti personalizzati e un servizio attento - Gestire con professionalità richieste speciali, restrizioni alimentari e ordini personalizzati - Garantire un servizio tempestivo e di qualità anche nei momenti di maggiore affluenza - Supervisionare allestimento, pulizia e organizzazione del bar, monitorando scorte e inventario - Gestire transazioni in contanti e con carta in modo accurato - Garantire il rispetto delle normative su salute, sicurezza, igiene e somministrazione di alcolici - Collaborare con il team F&B e la direzione, partecipando a formazioni e supportando i colleghi nei momenti di maggiore affluenza ### Requisiti - La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile - Un'esperienza di 2+ anni nel settore dell'ospitalità è un plus - Deve possedere un'innata predisposizione all'accoglienza ed essere appassionato/a del settore hospitality in generale - Orario flessibile - possono essere necessari turni prolungati e copertura regolare di eventi serali - Capacità di prendere decisioni ponderate e di fornire feedback costruttivi - Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire con efficacia le eventuali criticità sollevate dagli ospiti - Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura - Rispetta gli standard e le normative Aethos Hotel, contribuendo a operazioni alberghiere sicure ed efficienti - Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree critiche e contribuisce all'implementazione di soluzioni - Mantiene sempre un atteggiamento caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a ### Cosa offriamo - Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante - Opportunità di formazione e crescita continua - Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale - Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family