Bartender - Doping Bar/Aethos Milan

Job description

**Aethos Milan** Located in the heart of the Navigli district, just a short walk from the Darsena and Porta Ticinese, Aethos Milan is a boutique hotel and global club where contemporary design, unique suites, and welcoming social spaces create a vibrant destination for discerning travelers and the local community. At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence. As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area. ### Key responsibilities - Preparare e servire bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura. - Offrire un servizio professionale, cordiale e attento agli ospiti, sia al bar sia durante eventi e servizi dedicati. - Mantenere il banco bar, le attrezzature, gli utensili e le postazioni di lavoro sempre puliti, ordinati e perfettamente organizzati. - Monitorare i livelli delle scorte, collaborare alla gestione dell'inventario e segnalare eventuali carenze o anomalie. - Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, di sicurezza e delle procedure relative alla somministrazione di bevande alcoliche. - Supportare la formazione e l'affiancamento del personale junior, contribuendo al mantenimento degli standard di servizio. - Partecipare ai briefing giornalieri, alle riunioni del team e alle attività di formazione previste. - Collaborare con i team di sala e cucina per garantire un servizio fluido, coordinato e puntuale. - Gestire con professionalità eventuali richieste, osservazioni o reclami degli ospiti, assicurando un'esperienza positiva. - Svolgere ogni altra attività assegnata dal Bar Manager, dal Restaurant Supervisor o dalla Direzione dell'Hotel, in linea con le esigenze operative della struttura. ### What you bring - Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese, con capacità di comunicare in modo chiaro, cortese e professionale con ospiti e colleghi. - Esperienza pregressa come Bartender, preferibilmente maturata in hotel, strutture di lusso o contesti ad alto volume di servizio. - Solida conoscenza della preparazione di cocktail e bevande, nonché delle principali attrezzature da bar. - Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e caratterizzato da ritmi sostenuti. - Eccellenti capacità relazionali e comunicative, con una spiccata predisposizione all'ospitalità e alla soddisfazione dell'ospite. - Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi orari serali, weekend, festivi ed eventi, in base alle esigenze operative. - Attitudine pratica, precisione e costante attenzione alla qualità del servizio. - Capacità di gestire contemporaneamente più attività, organizzando il lavoro in modo efficace e definendo le corrette priorità. - Comportamento sempre professionale, cordiale e collaborativo, con un approccio positivo nei confronti di ospiti e colleghi. - Possesso dell'autorizzazione necessaria per lavorare in un Paese dell'Unione Europea. ### What we offer - A dynamic and supportive work environment - Continuous Learning & Development opportunities - Complimentary meals on duty in our staff canteen - Employee and Friends & Family rates