BETRIEBSLEITER:IN (M/W/D)

Job description

Wir sind ein traditionelles Stuttgarter Wirtshaus, das seit über 30 Jahren für schwäbische Klassiker, gemütliche Abende und gesellige Runden steht. Seit einem halben Jahr weht frischer Wind: Neues Küchenteam, neue Karte, neue Events – und jetzt suchen wir dich als Betriebsleiter:in, der/die gemeinsam mit unserer Räuberbande den Laden rockt! Aufgaben Verantwortung für den gesamten Service- und Betriebsablauf Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams Sicherstellen unserer Qualitäts- und Servicestandards Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Micha Mitdenken & Mitgestalten: neue Ideen sind bei uns sehr willkommen! Qualifikation Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position Gastgeber-Qualitäten, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität Kaufmännisches Verständnis (Kosten, Wareneinsatz, Kennzahlen) Lust, ein modernes Traditionswirtshaus mitzugestalten Positive Ausstrahlung und Freude am Umgang mit Gästen Benefits Ein traditionsreiches Wirtshaus mit modernem Spirit Sicherer Arbeitsplatz in einem motivierten und familiären Team Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung Attraktive Bezahlung und Perspektiven zur Weiterentwicklung Faire Dienstpläne und Mitspracherecht bei Projekten Du bist Teil der Hillsons-Gruppe (u. a. Biergarten auf der Karlshöhe, Marshall matt, Punschwald Stuttgart) – das heißt Benefits, Austausch und Entwicklungsmöglichkeiten über das Hotz hinaus