Importante cadena restaurantera busca un Capacitador Operativo con experiencia en el desarrollo de talento, estandarización de procesos y capacitación de equipos de cocina y servicio.ResponsabilidadesCapacitar al personal de cocina y barra en procesos operativos y estándares de calidad.Diseñar, implementar y actualizar recetarios, manuales operativos y procedimientos.Garantizar la estandarización de alimentos y bebidas en todas las sucursales.Realizar auditorías operativas de cocina y barra, dando seguimiento a planes de mejora.Evaluar el desempeño del personal mediante capacitaciones y evaluaciones teórico-prácticas.Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad.Detectar necesidades de capacitación y desarrollar planes de formación.Participar en la implementación de nuevos productos, recetas y procesos.Colaborar en la selección de proveedores y evaluación de insumos.Dar seguimiento a oportunidades de mejora derivadas de auditorías y retroalimentación de clientes.Fomentar una cultura de disciplina, trabajo en equipo y excelencia operativa.RequirementsRequisitosExperiencia comprobable en capacitación operativa dentro del sector restaurantero.Experiencia desarrollando manuales, procedimientos y recetarios.Conocimiento en estandarización de procesos de cocina y servicio.Experiencia impartiendo cursos, capacitaciones y evaluaciones al personal.Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251, HACCP o similares).Experiencia realizando auditorías operativas y seguimiento a planes de mejora.Disponibilidad para trasladarse entre sucursales de la Zona Metropolitana de Guadalajara.Disponibilidad de horario.BenefitsOfrecemosContratación directa.Pago semanal.Prestaciones de ley.Excelente ambiente de trabajo.Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.HorarioDisponibilidad para laborar de acuerdo con la operación de las sucursales.ModalidadTrabajo presencial.Traslado entre sucursales de la Zona Metropolitana de Guadalajara.Si cuentas con experiencia capacitando equipos dentro del sector restaurantero y te apasiona desarrollar talento y mejorar procesos, ¡queremos conocerte!
Importante cadena restaurantera busca un Capacitador Operativo con experiencia en el desarrollo de talento, estandarización de procesos y capacitación de equipos de cocina y servicio.
Responsabilidades
- Capacitar al personal de cocina y barra en procesos operativos y estándares de calidad.
- Diseñar, implementar y actualizar recetarios, manuales operativos y procedimientos.
- Garantizar la estandarización de alimentos y bebidas en todas las sucursales.
- Realizar auditorías operativas de cocina y barra, dando seguimiento a planes de mejora.
- Evaluar el desempeño del personal mediante capacitaciones y evaluaciones teórico-prácticas.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad.
- Detectar necesidades de capacitación y desarrollar planes de formación.
- Participar en la implementación de nuevos productos, recetas y procesos.
- Colaborar en la selección de proveedores y evaluación de insumos.
- Dar seguimiento a oportunidades de mejora derivadas de auditorías y retroalimentación de clientes.
- Fomentar una cultura de disciplina, trabajo en equipo y excelencia operativa.
Requirements
Requisitos
- Experiencia comprobable en capacitación operativa dentro del sector restaurantero.
- Experiencia desarrollando manuales, procedimientos y recetarios.
- Conocimiento en estandarización de procesos de cocina y servicio.
- Experiencia impartiendo cursos, capacitaciones y evaluaciones al personal.
- Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251, HACCP o similares).
- Experiencia realizando auditorías operativas y seguimiento a planes de mejora.
- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales de la Zona Metropolitana de Guadalajara.
- Disponibilidad de horario.
Benefits
Ofrecemos
- Contratación directa.
- Pago semanal.
- Prestaciones de ley.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Horario
Disponibilidad para laborar de acuerdo con la operación de las sucursales.
Modalidad
- Trabajo presencial.
- Traslado entre sucursales de la Zona Metropolitana de Guadalajara.
Si cuentas con experiencia capacitando equipos dentro del sector restaurantero y te apasiona desarrollar talento y mejorar procesos, ¡queremos conocerte!
At Metova, we understand the evolving landscape of work in the digital age. We offer tailored career development services to empower talented individuals to explore diverse opportunities and nurture their skills. By going beyond key work experience and technical skills, we align your professional and personal interests to help you achieve meaningful career growth. With a flexible, positive work environment, we equip our team with the tools and resources to build cutting-edge software, while fostering continuous learning and innovation to drive both our company and clients forward.
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