Chef de partie

Job description

Les missions Sous la supervision du chef et de son second tu : Réalises les préparations «chaudes» ou «froides» Contribues à la bonne gestion des matières premières Anticipes l'activité et organise la mise en place de la production en conséquence Veilles à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats Organises et contrôles le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour ta partie. Respectes les engagements du Label Maître Restaurateur Profil recherché -Tu as 2 ans d’expérience en tant que chef de partie dans un restaurant ou un hôtel -Tu aimes envoyer des beaux plats, généreux et gourmands -Tu es créatif et attentif aux tendances et nouvelles demandes des clients. -Tu es autonome, précis et rigoureux -Tu souhaites mettre en avant ton travail au show-kitchen et partager avec les clients ta passion de la cuisine -Tu maîtrises les normes d’hygiène HACCP T es avantages -Rémunération de 2225 € -Indemnités de nourriture 8.70€ par jour, -Mutuelle et prévoyance -Remboursement de 50% du Navigo Pour postuler tu peux envoyer ta candidature à : Noah PAILHES Chargé des ressources humaines Chef de partie (H/F) CDD du 01/10/2026 au 31/12/2026 39h/semaine Situé à proximité de la gare Montparnasse TGV et des lignes de métro (4, 6, 12 & 13), ton futur terrain de jeu, un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, se compose de 199 chambres, dont 2 Suites conférences, 4 salles de réunion, 1 Bar, 1 Restaurant. Tu intègreras l’équipe de la cuisine de la Halle 4 labellisée maître restaurateur.