Chef de rang H/F

Job description

À propos du poste SSP recrute un chef de rang pour le restaurant La Capitainerie du Chateau de Chantilly. Les missions : Accueillir et accompagner dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client , Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle, Vous maîtrisez les techniques de service en salle (torpilleur, découpes …), Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients, Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables, Veiller au bon fonctionnement du restaurant , à la qualité et à l’efficacité du service , Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne, Procéder aux opérations d’encaissement. Les qualités et compétences que nous recherchons : Vous avez une expérience de 2 ans et plus dans la restauration à un poste similaire, Un candidat qui connaît les règles et techniques du service en salle, Vous avez des notions d’ anglais qui vous permettent d’interagir avec les clients.