Chefe de Sala (m/f)

Job description

Descrição da empresa Na DouroAzul , acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível. Com 12 navios de luxo e uma equipa apaixonada pelo que faz, oferecemos aos nossos hóspedes uma forma única de viver o Douro — entre paisagens de cortar a respiração, sabores autênticos e a cultura vibrante da região. Fomos reconhecidos como Melhor Empresa de Cruzeiros Fluviais da Europa pelos World Travel Awards em múltiplos anos, um orgulho que reflete o compromisso e o talento das nossas equipas. Juntar-se à DouroAzul é embarcar numa aventura profissional onde o rio inspira, as pessoas contam e cada dia é uma oportunidade para fazer a diferença. Descrição do emprego Estamos à procura de um(a) Chefe de Sala altamente qualificado(a) para reforçar nossa equipe. Este profissional terá a responsabilidade de organizar, dirigir e orientar todos os trabalhadores relacionados com o serviço de mesa e bar, definindo as obrigações de cada um e os respetivos grupos. Além disso, será responsável pela gestão eficaz dos stocks da sua secção. Como Chefe de Sala, as suas responsabilidades incluirão: Organizar e supervisionar a equipa de sala e bar, definindo claramente as funções e responsabilidades de cada membro; Garantir a excelência no atendimento ao cliente, assegurando que todas as necessidades e pedidos dos hóspedes sejam prontamente atendidos; Colaborar na gestão eficaz dos stocks da sua secção, otimizando o aprovisionamento e reduzindo desperdícios; Assegurar que os procedimentos de HACCP sejam rigorosamente seguidos para garantir a segurança alimentar; Coordenar com outros departamentos para garantir a integração harmoniosa dos serviços de mesa e bar com outros serviços a bordo; Treinar, motivar e avaliar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo; Lidar com situações de cliente, resolvendo quaisquer problemas ou reclamações de forma profissional e cortês; Relatar ao Diretor de Navio-Hotel sobre o desempenho da sua secção, contribuindo para o relatório semanal do desenvolvimento do Cruzeiro. Qualificações Para ser considerado para a função de Chefe de Sala, os seguintes requisitos devem ser atendidos: Formação adequada à função, de preferência com formação em Escola de Hotelaria, demonstrando conhecimentos sólidos na área. Experiência substancial na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração. Mínimo de 2 anos de experiência em gestão de equipas, demonstrando habilidades de liderança e capacidade de trabalho sob pressão. Fluência em Inglês (eliminatório) e alemão ou francês (preferencial), permitindo a comunicação eficaz com hóspedes de diversas nacionalidades. Excelente capacidade de comunicação e trabalho em equipa, essenciais para coordenar e liderar uma equipe de serviço. Disponibilidade para embarcar no rio Douro durante a época de cruzeiros. Informação adicional Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, onde terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente único de contato com turistas de todo o mundo. Além disso, oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de carreira com base no desempenho. Os candidatos selecionados terão a oportunidade de participar em programas de formação em padrões de serviço de excelência.