COACH-咖啡厅主管/资深咖啡师-上海新丸

Job description

Coach is a global fashion house founded in New York in 1941. Inspired by the vision of Creative Director Stuart Vevers and the inclusive and courageous spirit of our hometown, we make beautiful things, crafted to last—for you to be yourself in. Coach is part of the Tapestry portfolio – a global house of brands committed to stretching what’s possible. A member of the Tapestry family, we are part of a global house of brands that has unwavering optimism and is committed to being innovative and wholly inclusive. Visit Our People page to learn more about Tapestry's commitment to equity, inclusion, and diversity. 主要目的： 作为咖啡厅经理，你要监督咖啡厅的日常运营，确保其高效运行，并为顾客提供优质的服务。成功的候选人管理员工，确保咖啡馆有适当的库存，并最大限度地提高盈利能力。 你要以身作则，为咖啡馆定下基调，并向你的团队提供反馈，以提高咖啡馆的效率、生产力和利润，超出Coach服务的预期。 工作内容： •监督咖啡馆的日常运营，包括管理员工，监控库存，确保客户满意度 •监督工作人员的日程安排，并能够在工作人员生病或缺席的情况下迅速找到替代人员 •监控预算，确保咖啡馆保持盈利。积极寻找降低运营成本的方法，同时扩大咖啡客户基础 •盘点咖啡供应并根据需要订购新库存 •与客户密切合作，回答问题，倾听客户对食品质量和客户服务的投诉，并及时解决这些投诉 •根据顾客的喜好和反馈建议新的菜单项目 •确定留住和吸引客户的策略 •确保所有的政策和程序被遵守，并保持一个清洁和有组织的工作环境 任职资格： •至少1 - 3年餐饮或酒店行业领导经验 •能够激励团队达到并超越绩效标准 •适应灵活的工作时间，以满足业务需求，包括晚上，周末和节假日 •必须有食品加工许可证，并了解有关食品健康和安全的法规 •具有良好的组织、时间管理、沟通和客户服务技能