Cocinero

Job description

En nuestra empresa, líder en la industria salmonera, estamos buscando un/a Cocinero/a responsable y comprometido/a para unirse a nuestro equipo. El puesto se desempeñará en turnos 10x5, donde serás el encargado de elaborar las comidas diarias para nuestros trabajadores, mantener el orden y la higiene en la cocina, y gestionar los inventarios de alimentos. Funciones principales: Preparar las comidas diarias según la minuta y las instrucciones de la jefatura. Mantener la cocina y los comedores limpios y ordenados, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar el estado sanitario de las bodegas, refrigeradores y áreas de preparación de alimentos. Reportar cualquier anomalía al jefe de centro para tomar las acciones necesarias. Gestionar el inventario de alimentos y coordinar los pedidos quincenales de víveres. Asegurar el adecuado almacenamiento de los alimentos, supervisando fechas de vencimiento. Trabajar de manera eficiente y respetuosa con todos los colaboradores de la empresa. Cuidar los utensilios, maquinarias e implementos de cocina. Requisitos: Educación: 8° básico completo y curso de manipulación de alimentos. Experiencia mínima de 3 años en cargos similares. Conocimiento en la preparación de alimentos para grupos grandes. Compromiso con la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina. Capacidad para trabajar de manera autónoma. Ofrecemos: Jornada en turnos 10x5. Buen ambiente laboral y estabilidad.