Commis de Cusine (m/w/d)

Job description

Seit mehr als 50 Jahren feiern wir bei Lehrieder die Schönheit des Essens. Wir sind begeisterte Cateringmenschen – überzeugt davon, dass gemeinsames Essen Menschen verbindet und echte Gemeinschaft schafft. Mit einem Team von rund 100 engagierten Mitarbeitenden verwirklichen wir Cateringideen der Spitzenklasse. Unsere Gäste kommen aus aller Welt: am Messeplatz Nürnberg, bei lokalen Unternehmen und auf überregionalen Veranstaltungen. Was uns dabei auszeichnet? Wir arbeiten verlässlich, denken neugierig und begegnen einander sowie unseren Gästen mit echter Wertschätzung. Unser Handeln ist kundenorientiert und geprägt von einem starken Wir-Gefühl – denn wir glauben daran, dass wir gemeinsam mehr erreichen. Dabei bleiben wir stets konsequent und verlieren unsere klare Mission nie aus dem Blick: Menschen verbinden und kulinarisch begeistern. Du willst mit uns unvergessliche Erinnerungen und besondere Momente schaffen? Dann werde Teil unseres Teams – und hilf mit, dass sich unsere Gäste bei jedem Event rundum wohl und willkommen fühlen. Aufgaben Du unterstützt den Chef de Partie bei allen anfallenden Arbeiten am Posten Gemäß den Standards und Anweisungen bereitest du Speißen zu und erledigst Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place). Dabei hast Du stets alle Hygienevorgaben (HACCP) im Blick und setzt diese konsequent um. Die Sicherung der Qualität, Pflege und Kontrolle der verwendeten Waren liegt ebenso in Deiner Hand – denn Frische und Regionale Qualität stehen bei uns an erster Stelle. Bei Buffets, Banketten oder anderen Veranstaltungen wirkst du bei der Ausgabe von Speisen mit. Die aktive Mitarbeit bei Reinigungs- und Nachbereitungsarbeiten ist für dich selbstverständlich Du unterstützt bei der Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen sowie der Kennzeichnung und Lagerung der Produkte Qualifikation Du kochst leidenschaftlich gern und willst Deine Erfahrungen aus vorausgegangener Ausbildung als Koch (m/w/d) und gastronomischer Arbeit bei uns einbringen und weiterentwickeln. Idealerweise hast du schon erste Berufserfahrung in einer professionellen Küche sammeln können. Kalter Kopf, heiße Zubereitung – In stressigen Situationen behältst du den Überblick und redest nicht lange um den heißen Brei, sondern packst direkt an! Gesund fürs Herz und den Gaumen – Du hast ein gutes Gespür für das Besondere und liebst es, wenn andere dein Gericht genießen. Wochenendarbeit? Kein Ding! – In der Gastronomie gehört das hin und wieder einfach dazu. Dafür bieten wir dir faire Zuschläge und Freizeitausgleich an den Wochentagen. Benefits Eine Top Verkehrsanbindung am Arbeitsort Nürnberg Messe – inklusive bezuschusstes Jobticket. Ein Genuss-Budget zum Gratisessen auf dem gesamten Messegelände. Exklusive Mitarbeiterrabatte: Zugang zu über 600 Shops und Marken über unser Corporate-Benefits-Programm. Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit. Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach individuellem Bedarf. Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit internationaler Atmosphäre. Die Chance, Veranstaltungen in ganz Nürnberg mitzugestalten. Ein Arbeitsplatz bei einem Unternehmen mit klarer Mission: „Menschen verbinden und kulinarisch begeistern“. Gibst Du uns die Chance, uns bei Dir genauer vorstellen zu dürfen?