Commis di Bar - Doping Bar/Aethos Milan

Job description

**Aethos Milan** Located in the heart of the Navigli district, just a short walk from the Darsena and Porta Ticinese, Aethos Milan is a boutique hotel and global club where contemporary design, unique suites, and welcoming social spaces create a vibrant destination for discerning travelers and the local community. At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence. As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centere ### Key responsibilities - Supportare la preparazione di bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali. - Affiancare i Bartender durante il servizio, garantendo efficienza, professionalità e un'elevata attenzione all'ospite. - Mantenere il bar, le attrezzature, gli utensili e le postazioni di lavoro sempre puliti, ordinati e ben organizzati. - Collaborare alla gestione delle scorte, occupandosi del ricevimento delle forniture, del corretto stoccaggio e della rotazione dei prodotti. - Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza e delle procedure relative alla somministrazione di bevande alcoliche. - Preparare guarnizioni, ghiaccio e tutto il necessario per il corretto svolgimento del servizio. - Partecipare ai briefing giornalieri, alle sessioni di formazione e alle riunioni del team. - Supportare il regolare svolgimento delle attività del bar durante i periodi di maggiore affluenza, eventi e banchetti. - Mantenere sempre un atteggiamento positivo, professionale e orientato alla soddisfazione dell'ospite. ### What you bring - Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese, con capacità di comunicare in modo chiaro, cortese e professionale con ospiti e colleghi. - Esperienza pregressa, preferibilmente maturata in bar, hotel o strutture alberghiere di lusso. - Conoscenza di base delle principali bevande, dei cocktail e delle attrezzature da bar. - Capacità di lavorare in un ambiente dinamico, gestendo con efficacia situazioni di elevata operatività. - Attitudine pratica, spirito di iniziativa e forte motivazione all'apprendimento e alla crescita professionale. - Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi orari serali, weekend, festivi ed eventi, in base alle esigenze operative. - Capacità di gestire contemporaneamente più attività, organizzando il lavoro in modo efficace e definendo le giuste priorità. - Cura della propria immagine, attenzione all'igiene personale e mantenimento di elevati standard di professionalità. - Attitudine positiva, spirito di collaborazione e ottime capacità relazionali nei confronti di ospiti e colleghi. - Possesso dell'autorizzazione necessaria per lavorare in un Paese dell'Unione Europea. ### What we offer - A dynamic and supportive work environment - Continuous Learning & Development opportunities - Complimentary meals on duty in our staff canteen - Employee and Friends & Family rates