Commis Sommelier - Logé (H/F) - Château de Fonscolombe

Job description

Principales Missions: Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la cave Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons de vins et boissons Assurer la mise en place du service des vins et boissons avant chaque service Conseiller la clientèle sous la supervision du sommelier sur les accords mets et vins Effectuer le service des vins (ouverture, décantation, service en salle) dans le respect des standards de l’établissement Veiller à la bonne conservation des vins et au respect des températures de service Maintenir la propreté et l’organisation de la cave et du matériel de sommellerie Participer aux inventaires et au suivi des stocks Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de service Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service soigné et professionnel Cette liste n'est pas exhaustive. Compétences requises: Connaissances de l'accueil et du travail en salle ; Sens du service client ; Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ; Excellente présentation ; Maîtrise de l’anglais. Qualités : Rigueur Sens de l’organisation Aisance verbale et écrite Bon relationnel Réactivité Discrétion Esprit positif et d'équipe Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience Avantages: Temps complet 39H Logement à partager Restaurant du personnel Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures Prime de cooptation Mutuelle d'entreprise Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis Des perspectives d'emploi & de carrière! Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Commis Sommelier motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès à présent!