Cozinheira/o de 1ª (M/F/X)

Job description

O Mama Shelter Lisboa é conhecido pela sua cozinha generosa e de qualidade irrepreensível. Aqui, serás responsável por preparar todos os pratos, mantendo as origens da Mama. Irás supervisionar uma equipa, participar no serviço, confecção, e garantir um correto armazenamento de alimentos. Garantes o cumprimento dos standards, bem como todas as normas de higiene, e promove a utilização adequada do equipamento. ESTA POSIÇÃO É PARA TI SE: compreendes a organização e limpeza de uma cozinha profissional; tens atenção a detalhes; Segues sempre à risca o livro de receitas da Mama: quantidade, qualidade, apresentação e detalhe; sabes comunicar de forma eficaz com colegas; tens espírito de equipa. como Cozinheiro/a de 1.ª , tens formação, qualificação, e experiência mínima de 4 anos comprovada, e trabalhas de forma autónoma, preparando os pratos do dia; preparar o restaurante para serviço; garantir que os espaços estão constantemente limpos; assegurar reposição de material e consumíveis; assegurar, conforme directrizes e padrões do Hotel, serviço impecável a Cliente; articular necessidades com Chefias e colaborar com Direcção de forma a melhorar a experiência das pessoas Clientes; fomentar bom espírito de Equipa e colaboração. Para responder a estes pontos, a experiência na posição é essencial. Tipo de oferta: Integral/Full-time Benefícios: Seguro saúde Subsídio de transporte Horário de trabalho: Turno rotativo Habilitações literárias: Ensino básico (Preferencial) Experiência: cozinha profissional: 3 anos (Obrigatório) Licença/Certificação: Certificação como Cozinheiro/a Profissional (Obrigatório) PROCESSO DE RECRUTAMENTO 🎶 1ª estrofe: Se a tua candidatura seguir o nosso ritmo, marcamos uma primeira entrevista telefónica Refrão: Após uma entrevista telefónica bem-sucedida, vamos receber-te no Mama. Prepara-te para seres o melhor a cantar a canção e seres o talento selecionado! (refrão x2 dependendo da posição) Última estrofe: O Mama não te vai deixar na dúvida; vais receber uma resposta nossa, seja 👎 ou 👍. Fundada em 2008 por Serge Trigano e pelos seus filhos Jérémie e Benjamin (cofundadores do Club Med), o Mama Shelter é um lugar onde podes encenar o teu dia a dia. Trata-se de espaços atípicos, onde todos se sentem em casa, lugares nascidos de uma mistura de influências, liberdade, sensações e emoções. Cada Mama conta a história da cidade onde se encontra e todas as influências se fundem entre si. Oferecemos aos nossos hóspedes uma atmosfera alegre e um serviço excecional a um preço acessível a todos. Mais do que quartos e restaurantes, o Mama Shelter é um movimento contínuo, uma atmosfera vibrante: um verdadeiro refúgio urbano, não só esteticamente agradável e moderno, mas também popular, acolhedor e sexy. Seja qual for o motivo, estamos todos aqui para tornar a experiência do cliente o mais inesquecível possível. A nossa missão? Levar pequenos momentos de felicidade às pessoas. O nosso crescimento permite-nos oferecer percursos de desenvolvimento fantásticos aos nossos colaboradores, promovendo promoções internas e/ou crescimento em outras realidades internacionais, e não se trata apenas de um diploma ou de anos de experiência! O Mama Shelter faz parte da Ennismore, um grupo hoteleiro criativo que tem raízes em culturas e destinos, com um portfólio global de marcas. A Ennismore é uma joint venture com a Accor, fundada em 2021. Nosso compromisso com diversidade e inclusão: O nosso compromisso com a diversidade e a inclusão: O Mama Shelter é uma empresa inclusiva e a nossa ambição é recrutar e promover diversos talentos. Os nossos anúncios são neutros em género. Aqui a utilização do género masculino é utilizada para aligeirar o texto.