Cozinheiro 1a (M/F) GoodFellas, Lisboa

Job description

- Preparar e confecionar refeições de acordo com os standards e fichas técnicas. - Definir e preparar os produtos necessários à confeção das refeições; - Assegurar o armazenamento correto e a conservação adequada dos produtos alimentares e o cumprimento das normas HACCP - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; - Assegurar a adequada limpeza e conservação das áreas de preparação de comida (equipamentos, utensílios e superfícies) e o respetivo registo. - Apoio aos restantes elementos da equipa na realização das suas tarefas - Contribuir ativamente para o desenvolvimento da experiência gastronómica do restaurante - Assegurar o serviço de cozinha e a delegação de tarefas durante o turno - Fazer encomendas e receção das mesmas de acordo com as necessidades - Auxiliar o Responsável de cozinha e Gerente com a gestão de custos de F&B e horários O candidato ideal é um profissional com experiência de trabalho em restaurantes de alto volume. Empenhado e pró-ativo, e que seja apaixonado pela gastronomia e pela arte de bem receber. - Formação na área de cozinha; - Forte espírito de equipa; - Mínimo de 5 anos de experiência em restaurantes de volume elevado - Experiência em cozinha com grelhados ao carvão - Capacidade de trabalho e organização; - Disponibilidade de horários (noite e fins de semana) - Conhecimentos de Inglês Nível A2 (Elementar) - Conhecimentos de ferramentas de Microsoft Office (excel, word e email) - Capacidade de lidar com o stress num restaurante onde cada cliente é especial e cada mesa única. Se pensas ter os requisitos para te tornares um Suspeito, não hesites em enviar a candidatura. Os Suspeitos do Costume é uma marca focada em desenhar, desenvolver e gerir espaços únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores, cuja missão é "Criar momentos únicos e experiências inesquecíveis". Procuramos um Cozinheiro 1ª para reforçar as nossas fileiras na cozinha do GoodFellas Clube do Bairro. Entre Algés e Belém no Bairro do Restelo, existe um lugar especial: o Clube do Bairro. Ponto de encontro descontraído e informal o GoodFellas é um local de partilha entre todos: sejam amigos ou desconhecidos, familiares ou vizinhos..