Event Operations Manager (m/w/d); Bankett & Premium-Events

Job description

Gastgeber:in mit Hands-on-Anspruch und F&B-Operations-Tiefe. SPARK ist die Eventlocation am Junghof Plaza Frankfurt , in der führende Unternehmen ihre Premium-Events inszenieren; von Produkt-Launches und Markenpräsentationen bis zu hochkarätigen Kundenformaten. Auf mehreren Etagen verbinden wir modernste Eventtechnik , modulare Räume und Service-Anspruch auf 5-Sterne-Niveau . Damit jede Veranstaltung reibungslos und auf Premium-Niveau abläuft, suchen wir Dich als Event Operations Manager (m/w/d) . Du bist Gastgeber:in für unsere Kunden und gleichzeitig operative:r Steuerer:in im Hintergrund, verantwortlich für Service, F&B-Stationen, BOH-Prozesse und die saubere End-to-End-Umsetzung jedes Events. Vollzeit · Frankfurt am Main · Schichtmodell (Mo–Fr, Abend- und einzelne Wochenendeinsätze) · ab sofort Aufgaben Eventdurchführung & Gastgeber-Rolle (Frontstage) Du übernimmst das Event vor Ort; von der finalen Flächenkontrolle nach Function Sheet bis zur Verabschiedung des letzten Gasts Du begrüßt unsere Kunden und Speaker persönlich, steuerst spontane Anforderungen souverän und sorgst für ein Gästeerlebnis auf Premium-Niveau Du koordinierst den Gästefluss zwischen den Eventflächen und behältst Setup, Laufwege und Ordnung im Blick F&B-Operations & Servicequalität Du steuerst das Catering on-site; Timing, Speisenqualität, Nachschub, Sonderwünsche Du baust Buffets, Bars, Kaffeestationen und Rücklaufstationen nach SPARK-Standards auf und sicherst die finale Qualität Du verantwortest die Getränkelogistik (Mise-en-place, Kühlung, Bevorratung) und die Vorbereitung der Backwaren Du sicherst die Einhaltung aller Hygiene- und Safety-Vorgaben Service-Crew & Dienstleistersteuerung Du führst die Service-Crew fachlich: Stationszuteilung, Pausenplanung, Live-Coaching, Einweisung neuer Kräfte Du briefst und steuerst externe Dienstleister (Hostessen, Security und Reinigung) und führst Grooming- und Qualitätschecks durch Du baust unseren festen Service-Pool aktiv aus und entwickelst ihn weiter Backstage-Operations & Standards (BOH) Du sicherst Ordnung, Hygiene und Idle-Mode-Standards in allen BOH-Bereichen Du verantwortest Inventuren und Bestandsmanagement (Geschirr, Gläser, Besteck, Pastries, Smallwares) Du überwachst die Funktionsfähigkeit aller technischen Geräte (Kaffeemaschinen, Kühlung, Gasgrills, Öfen, Eisgeräte) und meldest Abweichungen strukturiert nach Du wirkst aktiv an der Weiterentwicklung unserer SOPs, Qualitäts- und Servicestandards mit Nachbereitung & kontinuierliche Verbesserung Du führst Abschlussbegehungen mit dem Kunden, erfasst Feedback und dokumentierst die Veranstaltung sauber Du prüfst Rechnungen unserer Dienstleister und evaluierst deren Performance Du nimmst an relevanten Meetings, wie dem Monday-Morning-Meeting und dem Function-Sheet-Meeting teil Qualifikation Must-Have 3+ Jahre operative Erfahrung im Bankett, F&B oder Eventbereich; idealerweise Premium-Hotellerie (Bankett-Maître, F&B Supervisor, Restaurant Manager) oder Premium-Eventlocation Erfahrung in der Personalführung von Service-Crews (auch wechselnde externe Teams) Sicherer Umgang mit F&B-Standards, Service-Abläufen und Hygienevorschriften Verhandlungssicheres Deutsch, gutes Englisch Zeitliche Flexibilität; auch Abendveranstaltungen und gelegentliche Wochenendeinsätze Hands-on-Mentalität: Du packst an, wo es nötig ist, und bleibst ruhig, wenn andere unter Druck stehen Nice-to-Have Erfahrung mit digitalen Eventtools (z. B. Function-Sheet-Systemen, MICE-Plattformen) Kenntnisse in Getränkelogistik / Beverage-Management auf Premium-Niveau Erfahrung im Aufbau und Pflege eines festen Servicekräfte-Pools Benefits Was Dich erwartet Premium-Eventlocation in Frankfurts bester Lage (Junghof Plaza), modernste Eventtechnik, modulare Setups, anspruchsvolle Kunden Verantwortung ab Tag 1: Du führst die operative Umsetzung jedes Events eigenständig Entwicklungsperspektive in einem wachsenden Unternehmen mit europaweitem Expansionsfokus Festanstellung in Vollzeit, unbefristet Faire Vergütung nach Erfahrung Geregelte Ausgleichszeiten nach intensiven Eventwochen, denn Performance und Regeneration gehören für uns zusammen Modernes Arbeitsumfeld mit kollegialem Team, kurzen Entscheidungswegen und Raum für eigene Ideen Bewirb Dich jetzt mit Deinem Lebenslauf und einem kurzen Motivationsschreiben. Wir antworten innerhalb von 5 Werktagen. Ansprechpartner: Adrian Koeppe, General Manager SPARK Europe Standort: SPARK Europe, Junghof Plaza, Frankfurt am Main Wir freuen uns auf Dich.