FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X) ALTERNANCE

Job description

Description de l'entreprise Le Novotel Nice Centre Vieux Nice est un hôtel 4 étoiles de 180 chambres situé au cœur de Nice, à proximité immédiate de la Vieille Ville. Notre restaurant propose une cuisine bistronomique mettant à l'honneur les produits méditerranéens locaux. L'hôtel dispose également de 5 salles de réunion, d'une terrasse et d'un rooftop, offrant à nos équipes cuisine une grande variété de prestations : service restaurant, petits-déjeuners, banquets et cocktails. Description du poste VOS MISSIONS Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place Participer à la confection des plats selon les fiches techniques Contribuer aux prestations banquets, cocktails et rooftop Appliquer les normes HACCP et les procédures d'hygiène Participer à la réception et au rangement des livraisons Adopter les gestes éco-responsables (tri, eau, énergie) Qualifications Votre expérience et vos compétences incluent : Créativité et passion pour la cuisine et le service client Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant Excellente communication et esprit d’équipe Ajoutez ici les diplômes ou certifications requis si besoin Informations supplémentaires En formation cuisine (CAP, Bac Pro ou BTS) Première expérience appréciée (stage, saisonnier) Rigueur, sens de l'hygiène et organisation Esprit d'équipe et bonne gestion du stress Curiosité culinaire et envie d'apprendre Ponctualité et présentation soignée