Head of Bar and Champagne Experience (H/F/D)
loisium
LOISIUM Champagne, Mutigny, Grand-Est, France · LOISIUM Champagne, Mutigny · France
Posted Jul 17, 2026
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- On-site
- Service
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loisium
LOISIUM Champagne, Mutigny, Grand-Est, France · LOISIUM Champagne, Mutigny · France
Posted Jul 17, 2026
✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨
LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)
Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.
Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.
L’établissement propose :
101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,
1 000 m² de spa dédiés au bien-être,
4 salles de séminaire modulables,
Un restaurant et un bar, véritables lieux de convivialité et de gastronomie.
LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique, mêlant nature, raffinement et sens du détail.
Nous recherchons un(e) Head of Bar and Champagne Experience (H/F/D) en CDI
Ce n’est pas simplement un bar, c’est une destination. Nous recherchons quelqu’un qui garde son éclat sous pression, qui aime le contact avec les guests, qui développe le chiffre et qui est leader terrain. Vous savez comprendre un convive, suggérer avec justesse, et transformer chaque interaction en une expérience.
Si vous avez de l’énergie, de la personnalité, et que vous savez transformer les bulles en expérience, ce poste est fait pour vous.
Vos missions:
Vous créez des moments autour du Champagne, offrant un accompagnement aux convives selon leurs goûts, le moment et le contexte, en bref, une expérience personnalisée.
Vous organisez et supervisez le fonctionnement quotidien du bar.
Vous accueillez les clients avec aisance et clarté.
Vous les conseillez avec précision et simplicité.
Vous développez l’activité avec discernement, en préservant toujours la qualité de l’expérience.
Vous proposez des idées cohérentes avec le lieu.
Vous êtes attentif aux détails : lumière, musique, timing, mise en place.
Vous accompagnez l’équipe, fixez un cadre clair et restez présent.
Vous maintenez des standards élevés en matière de service, d’hygiène et de sécurité.
Vous gérez les stocks, les commandes et les coûts avec rigueur.
Vous suivez les performances et structurez le pilotage.
Vous collaborez étroitement avec les autres équipes.
Vous anticipez, vous adaptez et vous gérez les situations avec calme.
Ce que nous recherchons :
Vous avez un profond amour pour le champagne et le vin.
Vous aimez comprendre ce que vous servez, comment c’est fait, comment cela évolue, et vous savez en parler avec justesse mais simplicité.
Un vrai sens du service.
Vous comprenez le lien entre la salle, le bar et la cuisine, et la manière dont mets et boissons s’articulent pour une expérience complète !
Vous êtes fiable, constant et engagé.
Vous êtes curieux, vous aimez affiner, apprendre et proposer.
Vous avez le sens du détail sans le rendre compliqué.
Vous avez un leadership calme et clair. L’équipe se cale naturellement sur vous.
Formations/qualifications : Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent
Expériences requises : 2 à 3 ans d’expérience en bar / sommellerie
Langues : anglais professionnel
Savoir-être :
Aptitude à communiquer
Sens du détail
Réactivité
Excellent relationnel
Présentation et comportement exemplaires
Autonomie
Courtoisie
Sens du service
Discrétion, confidentialité
Disponibilité et flexibilité
Savoir-faire :
Connaissance des règles et des techniques du service
Maîtrise des codes de la relation avec les clients
Travailler en équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Gérer son stress
Spécificités du poste :
Permis : B indispensable !
Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.)
Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens du travail en équipe, en particulier au service d’équipes opérationnelles.
Si vous pensez être notre perle rare, continuez la lecture ⤵
Nous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous proposons:
Cadre : forfait jours
Prime de 13eme mois
Prime essence entre 30€ et 50€ net
Tarifs préférentiels : pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde
Un restaurant du personnel
Prime de salissure
Une mutuelle et une prévoyance avantageuses
Parking pour le personnel
Vestiaires et douches
Une pointeuse
L’accès à notre CSE qui vous permettra de profiter un maximum
Nous récompensons les employés du mois
Partenariat avec Action Logement et Club Prévention
Nous rejoindre en 3 étapes !
📞 1er échange téléphonique avec le bureau RH
💭 Entretien physique ou Visio avec manager opérationnel et RH
👉 Prise de décision