Hôte/Hôtesse d'accueil - Abbaye des Vaux de Cernay

Job description

Description de l'entreprise Paris Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France. Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet dans la Vallée de Chevreuse. Abbaye entame désormais, avec Paris Society, une nouvelle page de son histoire, prête à rayonner à travers le monde et crée ainsi une nouvelle signature hôtelière s’illustrant grâce à des prestations uniques telles que 144 chambres présentes sur 3 bâtisses 4 restaurants et 2 bars des espaces séminaires un Spa et des espaces bien-être un éventail d’activités Description du poste Le poste, son contexte : Au sein de l’équipe d’accueil / réception de l’établissement, vous incarnez l’image de l’établissement pour la clientèle et êtes garant.e du premier contact avec celui-ci. Vous assurez l’accueil physique et téléphonique de la clientèle et gérez les réservations de l’établissement. Les missions principales : Être garant.e de l’accueil physique de la clientèle de l’établissement selon les standards Paris Society Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement Organiser le bureau d’accueil Être garant.e de la gestion du vestiaire Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et les accompagner de leur arrivée au sein de l’établissement jusqu’à leur départ en suivant leur bien-être Créer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long de leur expérience au sein de l’établissement en se plaçant en tant que véritable conseillère sur la carte et les produits de l’établissement Gérer les goodies de l’établissement à proposer aux clients (éventails & chapeaux l’été, plaids l’hiver…) Assurer l’entretien des cartes et leur édition Être garant.e des flux pendant les services : donner le rythme du service aux managers et chefs de rangs & accompagner les clients jusqu’à leur table Être garant.e des empreintes bancaires des clients & s’assurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venue Assurer le bon fonctionnement des vestiaires de l’établissement Assurer le traitement des réservations de l’établissement ainsi que l’accueil téléphonique de la clientèle Etablir les plannings de réservations de l’établissement selon les demandes de la clientèle et les consignes données par la cheffe hôtesse Assurer la réception téléphonique de l’établissement Effectuer le traitement des courriels de l’établissement sous la supervision de la cheffe hôtesse Collaborer avec l’ensemble des fonctions de l’établissement Participer aux briefs d’équipes afin de communiquer aux managers de salle la composition du service (nombre de couverts, clients VIP, typologie de clients, etc…) Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse de l’établissement Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d’exploitation et les équipes Être en contact permanent avec les chefs de rang durant les services afin de tenir à jour le plan de tables et transmettre les spécificités des tables aux équipes de cuisine Connaître le calendrier des évènements de son établissement Qualifications Profil Savoir-faire : - Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration - Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (accueil de la clientèle) - Connaitre la clientèle de son établissement - Maitriser les outils informatiques (Excel, Dropbox, Skello…) et téléphoniques en place dans l’établissement - Maitriser les fondamentaux de l’anglais ainsi qu’une autre langue étrangère - Connaitre les différents établissements du Groupe et leurs spécificités afin d’orienter au mieux les clients Savoir être : - Capacité d’organisation - Capacité à s’exprimer avec aisance à l’écrit comme à l’oral - Résistance au stress - Créativité - Faire preuve d’écoute active Informations supplémentaires AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) : Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter) Gain de points de fidélité 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream) 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont) 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel) Offre flash AVANTAGES ABBAYE : 50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutique Journée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date) 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation) * 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation) * Remboursement du pass Navigo à 100%** Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES** Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses) Prime de cooptation Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel) Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel) Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations) Noël des enfants du personnel E-learning, good habits : formations gratuites sur application Uniforme fourni et blanchi Logement (selon profil) *à partir d’un an d’ancienneté ** pour les salariés basés à l'Abbaye uniquement Lieu : Route de l'Abbaye, 78720 Cernay-la-ville, France Notre philosophie : Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.