Jefe/a Operaciones - Hostelería

Job description

En nuestro grupo de hostelería en expansión , con distintos centros y formatos como restaurantes, hamburgueserías, cafeterías, pubs…, buscamos a un/a Jefe/a de Operaciones para liderar y coordinar la actividad diaria de varios centros , asegurando el correcto funcionamiento operativo, la rentabilidad de los locales y la excelencia en el servicio al cliente. Buscamos a una persona con visión global, liderazgo y experiencia en gestión de equipos y operaciones en hostelería, capaz de acompañar a los responsables de cada centro y hacer crecer el proyecto. Tareas Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales . Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro . Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos. Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados . Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas. Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos. Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo. Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas. Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables. Requisitos Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa , con clara orientación a resultados y al cliente. Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar) . Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales . Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión. Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua. Dominio alto de herramientas ofimáticas. Experiencia en hostelería. Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros. Beneficios Puesto estable , con incorporación inmediata . Jornada completa y proyección Retribución: 29.000€ – 34.000€ brutos anuales . Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión . Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo. Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones. Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. ✨ Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte .