Jungkoch/Koch (m/w/d) Neues Wiener Beisl

Job description

Das Stuwer – Neues Wiener Beisl ist ein modernes Wiener Beisl im 2. Bezirk, in dem österreichische Küche mit viel Handwerk, Tempo und Freude am Kochen umgesetzt wird. Unsere Karte verbindet vertraute Klassiker mit neuen Ideen. Schnitzel, Backhendl und andere österreichische Gerichte haben bei uns genauso ihren Platz wie zeitgemäße, kreative Speisen, die über den klassischen Beisl-Rahmen hinausgehen. Besonders wichtig ist uns, dass unsere Gäste eine schöne Auswahl finden, egal ob sie Lust auf Fleisch, Fisch, vegetarische oder vegane Gerichte haben. Wir kochen mit guten Produkten, bereiten alles selbst zu und arbeiten mit einem klaren Qualitätsanspruch. Fleisch kommt bei uns zu 100 % aus Österreich, wo möglich setzen wir auch auf Bio-Produkte. Gleichzeitig bleibt unsere Küche lebendig und offen: Wenn eine gute vegane Speise nicht aus der klassischen österreichischen Küche kommt, darf sie bei uns auch international inspiriert sein, manchmal asiatisch, manchmal indisch, immer aber passend zu unserem Anspruch. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Jungkoch oder Koch , der gerne richtig kocht, Lust auf einen gut besuchten Betrieb hat und sich in einem professionellen Team weiterentwickeln möchte. Aufgaben • Mitarbeit in einer lebendigen Beislküche mit hohem Qualitätsanspruch • Vorbereitung und Zubereitung österreichischer Klassiker wie Schnitzel, Backhendl, Beilagen, Saucen und saisonaler Gerichte • Aktive Mitarbeit im Abendservice, auch wenn viel los ist und viele Bons gleichzeitig kommen • Sauberes, strukturiertes Arbeiten bei Mise en Place, Service und Nachbereitung • Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten, insbesondere Fleisch aus Österreich und frischen Zutaten • Unterstützung bei vegetarischen und veganen Gerichten, die auch international inspiriert sein können • Einhaltung unserer Küchenlinie gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Team • Mitdenken im Alltag, ordentliches Arbeiten am Posten und Verlässlichkeit im Team Bei uns braucht es jemanden, der gerne richtig kocht, Tempo nicht scheut und trotzdem sauber, konzentriert und mit Anspruch arbeitet. Qualifikation • Abgeschlossene Kochausbildung oder solide praktische Erfahrung in der Küche • Freude an österreichischer Küche, guten Produkten und ehrlichem Handwerk • Sauberes, strukturiertes Arbeiten, auch wenn im Service viel los ist • Bereitschaft, Verantwortung am eigenen Posten zu übernehmen und dazuzulernen • Interesse an klassischen Gerichten, aber auch Offenheit für neue Ideen und internationale Einflüsse • Verlässlichkeit, Teamgeist und ein guter Blick für Ordnung, Qualität und Tempo • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Kolleginnen, Kollegen und Gästen Ob du noch am Anfang stehst oder schon Erfahrung mitbringst: Wichtig ist uns, dass du gerne kochst, mitdenkst und Lust hast, dich in einem lebendigen Beisl mit hohem Anspruch weiterzuentwickeln. Benefits 5-Tage-Woche Ganzjahresstelle in einem stabilen, professionellen Betrieb Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau ohne Massenstress Kostenlose Personalgetränke, inklusive alkoholischer Feierabendgetränke 75 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke in allen drei Partnerbetrieben Geteiltes Trinkgeld Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen Wir suchen keinen perfekten Lebenslauf, sondern jemanden, der wirklich gern in der Küche steht und Lust hat, Teil eines starken Beisl-Teams zu werden. Im Stuwer – Neues Wiener Beisl geht es um österreichische Küche, die jeden Abend viele Menschen erreicht: ehrlich, frisch gekocht und mit dem Anspruch, auch bekannte Gerichte besonders gut zu machen. Du bist bei uns richtig, wenn du gerne anpackst, dich weiterentwickeln möchtest und einen Arbeitsplatz suchst, an dem es lebendig, direkt und professionell zugeht. Wenn du dich in dieser Beschreibung wiederfindest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.