Koch - Chef de partie (m/w/d)

Job description

Werden Sie Teil unseres Teams bei der Hotel Schloss Eckberg Betriebs GmbH, einem renommierten Unternehmen in der Hospitality-Branche in Dresden. Als Koch - Chef de partie (m/w/d) suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unser Küchenteam mit Leidenschaft und Professionalität verstärkt. Unser 4* plus Hotel bietet einzigartige Erlebnisse mit atemberaubendem Elbblick und einem erstklassigen Restaurant. Zusätzlich stehen unseren Gästen 67 weitere Zimmer im 3* plus Kavaliershaus zur Verfügung. Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten und innovative Zubereitungsmethoden, um unseren Gästen unvergessliche kulinarische Momente zu bieten. Wenn Sie über einschlägige Berufserfahrung verfügen und Freude daran haben, in einem dynamischen Team zu arbeiten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Nutzen Sie die Chance, in einer inspirierenden Umgebung Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Ihre Karriere voranzutreiben. Aufgaben Entremetier oder Gardemanger ist IHR Posten Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen für das à la carte Restaurant und Bankettveranstaltungen. Sicherstellen der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien. Kreative Mitgestaltung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs. Überwachung und Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern in der Küche. Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem 4* oder 5* Hotel Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke Benefits Wir überzeugen Sie durch: kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre in unserem internationalen First-Class Hotel Spass und Freude am Arbeitsplatz umfangreiche Mitarbeiterbenefits: u. a. Staff-Rate in über 200 Hotels individualisierte Weiterbildungsmaßnahmen Work-Life-Balance ist kein Fremdwort für uns - Rücksichtnahme im Dienstplan Arbeiten in einem der schönsten Schlosshotel Deutschlands Vollzeit 40 h/Woche plus Weihnachtsgeld Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (gerne online) zu. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Gastgeber Thomas und Odett Gaier