Köchin:Koch

Job description

Wir sind ein familiengeführtes Restaurant mit eigenem Weingut nahe Landau in der Pfalz. Bei uns erwartet dich eine Küche, die auf regionale, ehrliche Produkte setzt – ohne Schnickschnack, aber mit Anspruch. Als Team arbeiten wir auf Augenhöhe. Wer Lust hat, eigene Ideen einzubringen und saisonale Gerichte mitzuentwickeln, ist bei uns genau richtig. Dazu kommt ein Arbeitsplatz mit Charakter: mediterranes Flair, Weinberge vor der Tür und eine Atmosphäre, in der Arbeit und Genuss keine Gegensätze sind. Aufgaben Du arbeitest als Koch in unserem eingespielten Küchenteam und bist sowohl im Tagesgeschäft à la carte als auch bei Events und Veranstaltungen im Einsatz. Zu deinen Aufgaben gehören die Vor- und Zubereitung unserer regional geprägten Gerichte, das saubere Arbeiten am Posten und ein reibungsloser Ablauf während des Service. Darüber hinaus bringst du dich aktiv in die Gestaltung unserer saisonalen Speisekarte ein und hast die Möglichkeit, eigene Ideen und Rezepte einzubringen. Du übernimmst Mitverantwortung für den Einkauf und die Warenwirtschaft – von der Bestellung über die Warenkontrolle bis zur wirtschaftlichen Kalkulation. Außerdem achtest du auf die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) und sorgst dafür, dass unsere Küche jederzeit einwandfrei aufgestellt ist. Qualifikation Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und hast mindestens zwei bis drei Jahre Berufserfahrung in der Küche gesammelt. Du bist teamfähig, zuverlässig und packst dort mit an, wo es gerade nötig ist – auch wenn das bedeutet, mal den eigenen Posten zu verlassen und Kolleginnen und Kollegen an anderer Stelle zu unterstützen. Starre „Das ist nicht mein Bereich"-Mentalität passt nicht zu uns. Du arbeitest kreativ und eigeninitiativ, bringst gerne eigene Ideen ein und hast Lust, unsere Küche aktiv mitzugestalten. Gleichzeitig behältst du auch in stressigen Servicephasen einen kühlen Kopf und einen sauberen Posten. Eine echte Leidenschaft für regionale, saisonale Küche mit ehrlichen Produkten rundet dein Profil ab. Benefits Betriebliche Altersvorsorge möglich Wellhub Mitgliedschaft Steuerfreie Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge Kostenlose Getränke und Essen während der Arbeitszeit Kostenlose Parkplätze Du hast Lust auf einen Arbeitsplatz mit Charakter, ein Team, das zusammenhält, und eine Küche, in der du wirklich mitgestalten kannst? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – ganz unkompliziert mit kurzem Lebenslauf und ein paar Zeilen zu dir. Wir melden uns zeitnah bei dir.