Kock Matlabbet (produktionskök)

Job description

Om Urban Deli Urban Deli är framtidens matplats. En levande kombination av butik, deli, restaurang och möten, där hållbarhet, kunskap och lekfullhet ryms i varje detalj. I gränslandet mellan butik, deli och restaurang testar vi nya idéer, råvaror och upplevelser tillsammans med partners och branschkollegor. Vi driver utvecklingen mot en mer hållbar, godare och roligare matkultur i Stockholm och vidare ut i världen. Vi finns på Nytorget, Sveavägen och i Hagastaden och är omkring 300 kollegor. Urban Deli är en del av Axfood-koncernen och har ett tydligt uppdrag: att accelerera resan mot prisvärd, bra och hållbar mat. Vill du vara med och visa vägen? Om tjänsten Vi söker nu en kock till vårt Matlabb på Sveavägen . Här arbetar du i hjärtat av vår produktionsmiljö där matlagning möter innovation och effektivitet. Tillsammans med teamet skapar du högkvalitativa rätter och produkter – från tillagning till färdigpackad leverans. Produkterna som sedan levereras ut till Urban Deli´s måltidsbutiker samt andra externa försäljningskanaler. Dina främsta uppgifter är att tillsammans med teamet laga och producera maträtter/matkomponenter inom ramen för vårt koncept och utbud. Dina arbetsuppgifter Tillaga maträtter/matkomponenter Säkerställa att hygien, livsmedelssäkerhet och rutiner följs Bidra till ett effektivt flöde mellan kök och packning Vid behov assistera vid förpackning av maträtter Hålla ordning och struktur i arbetsytor och utrustning Arbetet är på heltid och arbetstiderna är söndag-torsdag 06.30-15:00 Om dig Du har ett stort intresse för mat och minst 5 års erfarenhet som kock. Gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens. Erfarenheten från restaurangkök, kunna bidra med matglädje, kvalitet och ett modernt tänk kring både matlagning och presentation, samtidig ha förståelse för den struktur, planering och effektivitet som krävs i ett storkök. Goda kunskaper om livsmedelshygien, egenkontroll och säker livsmedelshantering. Organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med kollegor. Du pratar svenska & engelska obehindrat Vi erbjuder Möjligheten att utvecklas inom både kök och livsmedelsproduktion En långsiktig och stabil ägare i Axfood-koncernen, med goda karriärmöjligheter Marknadsmässig lön, kollektivavtal (Visita–HRF) och friskvårdsbidrag Förmånliga rabatter i våra restauranger och butiker Chansen att vara med och forma framtidens matupplevelser Kollegor med både skärpa och hjärta – i en kultur där vi har kul medan vi levererar