Konditor, Patissier, Zuckerbäcker (m/w/d)

Job description

WiEmJo Gastronomie GmbH betreibt die Konditorei „Dolce Pensiero“ – ein traditionelles, zugleich modernes Kaffeehaus mit eigener Backstube im Herzen Wiens . In der italienisch geprägten Patisserie entstehen süße und herzhafte Spezialitäten nach eigenen Rezepturen und klar definierten Standards, mit hoher Konstanz in Qualität und Frische. Die Arbeitsumgebung bietet ein kollegiales Miteinander, kurze Wege und gegenseitige Unterstützung, damit jede Person sich auf sorgfältiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten konzentrieren kann. Gesucht werden Konditor:innen mit abgeschlossener Ausbildung (mind. 2 Jahre Erfahrung) - Vollzeit 40 Wochstunden, die Freude an präziser Handarbeit haben und ein Umfeld schätzen, in dem Tradition und moderne Einflüsse täglich gelebt werden. In der Konditorei „Dolce Pensiero“ entsteht so für Gäste ein Ort für besondere Genussmomente. Aufgaben Herstellung und Dekoration von Torten, Kuchen, Desserts, Kleingebäck sowie herzhaften Produkten nach festgelegten traditionellen und modernen Rezepturen. ​ Eigenverantwortliche Führung des jeweiligen Postens innerhalb der Backstube inklusive selbstständiger Arbeitsorganisation im zugewiesenen Verantwortungsbereich.​ Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards nach internen Vorgaben und gesetzlichen Bestimmungen.​ Mitarbeit bei Planung und Organisation des täglichen Produktionsablaufs im Team, inklusive Abstimmung mit Service/Küche.​ Überwachung der Warenbestände, Kontrolle der Zutatenqualität sowie fachgerechte Lagerung. Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder vergleichbare Qualifikation Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Backwaren und Desserts (mind. 2 Jahre) Kreativität und Liebe zum Detail bei der Dekoration von Konditoreiprodukten Teamfähigkeit sowie selbstständige und strukturierte Arbeitsweise Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden Benefits Fünf-Tage-Woche mit zwei aufeinanderfolgenden freien Tagen zur besseren Planbarkeit von Freizeit und Erholung.​ Kostenloses, frisch zubereitetes Mittagessen sowie alkoholfreie Getränke während der Dienstzeit.​ Persönliche Kochjacke und Schürze werden zur Verfügung gestellt, inklusive professionellem Waschservice.​ Mitarbeiterevents zur Stärkung des Teamzusammenhalts und eines wertschätzenden Miteinanders.​ Arbeitsort in zentraler Lage in der Wiener Innenstadt mit sehr guter öffentlicher Erreichbarkeit. Werden Sie Teil von WiEmJo Gastronomie GmbH und kreieren Sie süße Meisterwerke als Konditor:in. Bewerben Sie sich jetzt und bringen Sie Ihre Leidenschaft für Gebäck in unser Team ein!