Küchenchef:in (m/w/d) in Vollzeit
thebellezzagroup
Restaurant Marta München, Bayern, Deutschland · Restaurant Marta München · Deutschland
Posted Aug 20, 2026
- Full-time
- On-site
- Mitarbeiter:in im Restaurantmanagement
- experienced
thebellezzagroup
Restaurant Marta München, Bayern, Deutschland · Restaurant Marta München · Deutschland
Posted Aug 20, 2026
Du liebst es, Verantwortung zu übernehmen, ein Team zu führen und gemeinsam kulinarische Erlebnisse zu schaffen?
Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Family.
Wir stehen für mediterrane Küche, außergewöhnliches Design und echte Gastfreundschaft. Unser Anspruch ist es, unseren Gästen jeden Tag besondere kulinarische Erlebnisse zu bieten – und dafür brauchen wir Menschen, die ihre Arbeit mit Leidenschaft und Herz machen.
Für unser Team suchen wir einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit, der mit Leidenschaft, Professionalität und Teamgeist unsere Küche führt und gemeinsam mit uns weiterentwickelt.
Ein Arbeitsplatz, auf den Du stolz sein kannst
Ein modernes, stylisches Restaurant mitten in München
Ein engagiertes und motiviertes Team mit echter Leidenschaft
Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Entwicklung
Eine faire und zeitgemäße Vergütung mit attraktiven Zusatzleistungen
Flexible Dienstplanung
Persönliches Geburtstagsgeschenk
Langfristige Perspektiven und echte Aufstiegsmöglichkeiten
Bei uns zählt nicht nur, was Du kannst – sondern auch, wer Du bist.
Als Küchenchef:in (m/w/d) übernimmst Du die Verantwortung für unsere Küche und sorgst gemeinsam mit Deinem Team dafür, dass Qualität, Kreativität und ein reibungsloser Ablauf jeden Tag im Mittelpunkt stehen.
Dazu gehören unter anderem:
Organisation und Leitung der gesamten Küchenabläufe
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Menüs und Veranstaltungsmenüs
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei Zubereitung und Präsentation der Speisen
Planung und Überwachung des Wareneinkaufs sowie der Warenkosten
Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln
Sicherstellung eines reibungslosen Mise en Place und Serviceablaufs
Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und HACCP-Standards
Strukturierung und Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts
Förderung eines respektvollen, motivierten und positiven Arbeitsumfelds
Leidenschaft für hochwertige Küche und den Anspruch, jeden Tag besser zu werden
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Küchenchef oder Sous Chef
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
Fundiertes Fachwissen in der Küchenorganisation und -führung
Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail
Organisationstalent, Eigeninitiative und eine strukturierte Arbeitsweise
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit – auch wenn es im Service mal heiß hergeht
Kreativität und Begeisterung für hochwertige mediterrane Küche
Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Waren, Kosten und Arbeitsabläufen
Flexibilität und Bereitschaft zu Schichtarbeit, auch abends und an Wochenenden
Eine positive und professionelle Einstellung
Wir glauben daran, dass großartige Gastronomie nur mit großartigen Menschen funktioniert.
Wir möchten ein Arbeitsumfeld schaffen, in dem man gerne zur Arbeit kommt, Verantwortung übernehmen kann, sich weiterentwickelt und gemeinsam Erfolge feiert.
Bei uns bist Du keine Personalnummer, sondern Teil einer Familie, die zusammenhält.
Du möchtest unsere Küche mitgestalten und gemeinsam mit uns etwas Besonderes schaffen?
Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!
We are looking for an experienced and passionate Head Chef (m/f/d) in full-time position to lead our kitchen team with professionalism and inspire our guests with exceptional culinary creations.
We place great importance on a harmonious working environment where every individual is valued. With us, you can live out your passion for cooking, develop yourself further, and become part of a team that achieves great things together.
• Overseeing the organization and management of the entire kitchen.
• Actively contributing to the creation of seasonal menus and event-specific menus.
• Ensuring the highest quality standards in the preparation and presentation of dishes.
• Leading, motivating, and training the kitchen team.
• Planning and monitoring inventory purchases and cost control.
• Ensuring compliance with all hygiene and safety regulations (HACCP).
• Collaborating with management to further develop our culinary offerings.
• Friendliness, positivity, and a professional attitude.
• Completed training as a chef or relevant professional experience in gastronomy.
• A professional demeanor and solid expertise in kitchen management.
• Team spirit, reliability, and resilience – even in high-pressure situations.
• Attention to detail as well as a structured and organized way of working.
• Flexibility and willingness to work shifts (including evenings and weekends).
• Motivation and passion for cooking.
• Creativity and enthusiasm for high-quality cuisine.
• A fair salary with attractive additional benefits such as tip-sharing opportunities.
• A motivated team in a modern and professional work environment.
• An exciting and varied role in the heart of Munich.
• Structured onboarding and personalized development opportunities.
• Opportunities for advancement within the company through a supportive leadership culture.
• Annual staff events such as Christmas parties or summer celebrations.
• Employee accommodations in one of Munich’s most desirable locations.
Have we sparked your interest? Then we look forward to your application! Become part of our family and create unforgettable moments for our guests.