Küchenchef (m/w/d)

Job description

AGÁTA ist ein modernes Café-Bistro mit eigener Kaffeerösterei in Mannheim. Wir stehen für hochwertige Produkte, handwerkliche Qualität und eine entspannte, herzliche Atmosphäre. Unsere Gäste kommen für guten Kaffee, frische Küche und besondere Genussmomente. Für die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Küche fachlich und organisatorisch leitet und gemeinsam mit uns neue Ideen umsetzt. Aufgaben Verantwortung für den gesamten Küchenbereich Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventuren Kalkulation von Speisen und Optimierung des Wareneinsatzes Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Benefits Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die Küche aktiv weiterzuentwickeln Familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld Geregeltere Arbeitszeiten als in der klassischen Restaurantgastronomie