Maitre/camarero jefe

Job description

Samantha Vallejo-Nágera Catering busca incorporar una nuevo maitre a su equipo. Buscamos una persona experiencia dirigiendo equipos y servicios de sala, preferentemente en eventos. Alguien con gran capacidad de organiación, con un innato don de gentes y con genuino interés por la oganización y puesta en marcha de eventos. Contrato: Indefinido a tiempo completo. Jornada completa de lunes a domingo con los correspondientes días de descanso semanales Tareas Funciones: Gestión holística del equipo de sala durante los eventos. Comunicación directa con el cliente o persona encargada del evento durante la celebración de este, así con el/la comercial o persona encargada de la gestión previa del mismo. Organización de grupos, establecimiento de directrices y supervisión de las actividades para el montaje previo de los espacios. Gestión de los equipos y los tiempos antes, durante y después de los eventos. Dirección de los procesos de montaje y preparación de las áreas de trabajo, de la distribución de materias primas, material y utensilios, así como del capital humano para el correcto funcionamiento del evento. Resolución de incidencias in situ , recopilación y análisis de estas y propuesta de soluciones y mejoras en colaboración con el jefe de operaciones. Mantenimiento de lo estándares marcados por la empresa en cuanto calidad, presentación etc. así como de la motivación y disposición del equipo. Dirección y desarrollo del proceso completo de servicio (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.) Seguimiento y valoración del personal extra en comunicación con el departamento de RRHH Requisitos Requisitos mínimos: Experiencia en puesto similar de al menos 3 años. Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración. Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión. Licencia para conducir y vehículo propio Otras cualificaciones que se valoran: Carnet de manipulador de alimentos. Curso de sumiller y/o formación en vinos. Formación en protocolo y servicio. Conocimientos básicos en Excel Beneficios ¿Qué ofrecemos? En cuanto al puesto de trabajo Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas. Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales. Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias. Trabajar con productos de máxima calidad. 2. En cuanto a las condiciones económicas Salario bruto notablemente por encima del convenio. Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo 3. En relación con la empresa Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con sinergias y colaboraciones con grandes empresas de todos los campos. Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero. Posibilidad de evolución y de mejora. Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal. Formar parte de una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente y que busca siempre favorecer y cuidar a los integrantes de su plantilla Si te interesa un puesto dinámico, en el que cada día tengas que tratar con gente nueva y diversa, conocer multitud de espacios y enfrentrarte a diferentes retos y eventos, estamos esperándote.