Panadero

Job description

¿Te apasiona la pastelería creativa y el trabajo artesanal con ingredientes de calidad? ¿Te gustaría formar parte de un proyecto donde el sabor y la presentación cuentan en cada elaboración? Entonces esta oportunidad puede ser para ti. En Rocambolesc , somos parte del universo Roca, un ecosistema gastronómico y humano donde la autenticidad, la audacia, la generosidad y la hospitalidad guían todo lo que hacemos. Creemos en una pastelería que fusiona creatividad y técnica, y que convierte cada una de nuestras creaciones en una experiencia memorable. Buscamos incorporar a un/a Pastelero/a con amplia experiencia en el mundo de la pastelería, con sólidos conocimientos en heladería, panificación y procesos propios de la industria alimentaria, que contribuya activamente a la producción diaria y a la calidad de nuestras creaciones. Tareas ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Elaborar productos de pastelería de forma artesanal siguiendo las recetas y estándares de calidad de la marca. Controlar tiempos, temperaturas y presentaciones. Trabajar con precisión en montajes, acabados y decoraciones. Colaborar en la organización del obrador. Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad alimentaria, higiene y calidad en el obrador. Participar en la mejora continua de procesos y recetas. Requisitos ¿Qué buscamos? Permiso de trabajo en rigor. Experiencia mínima de 5 años en pastelería profesional. Conocimiento técnico y/o formación específica en pastelería tradicional y contemporánea, heladería artesanal, panificación y masas y/o chocolatería. Capacidad para seguir procedimientos y recetas con precisión. Capacidad de organización y de trabajo en equipo. Creatividad y atención al detalle. Actitud proactiva y disposición para el aprendizaje. Dominio de catalán y castellano. Beneficios ¿Qué te ofrecemos? Formar parte de un obrador creativo dentro del universo Roca. Jornada completa, con horario fijo de 7AM a 3PM. Remuneración competitiva según convenio. Un equipo humano, comprometido y apasionado por el producto. Descuentos exclusivos en nuestros productos y servicios asociados. Acceso a formaciones técnicas que enriquecerán tu trayectoria. Manutención incluida. Posibilidad de crecer profesionalmente dentro del grupo. En Rocambolesc promovemos la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por razón de género, edad, nacionalidad, orientación sexual, religión o cualquier otra condición personal o social. Si compartes nuestra visión del oficio y quieres formar parte de un proyecto donde cada creación importa, entonces, este puede ser el próximo capítulo de tu camino como pastelero/a. ¡Queremos conocerte!