Primer Cocinero

Job description

En Colsubsidio buscamos el mejor talento para transformar la vida de millones de colombianos. Haz parte de nuestro equipo, estamos en búsqueda de Primer Cocinero(a) Tu reto Responder por la calidad y oportunidad de las preparaciones elaboradas a su cargo mediante la planeación de los recursos necesarios, programación y supervisión del personal de cocina, y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura que aseguren la satisfacción de los clientes de conformidad con las metas propuestas por la gerencia, las políticas y procedimientos establecidos por la organización y las condiciones y requerimientos definidos por los clientes. Lo que buscamos de ti Experiencia: 1 año como responsable directo de la producción gastronómica en establecimientos de alimentos y bebidas masivos del tipo cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros. Formación Académica: Técnico culminado o cuarto semestre aprobado en Gastronomía o afines. Responsabilidades 1. Gestionar adecuadamente los recursos y materias primas disponibles a fin de asegurar la producción, calidad y oportunidad de las preparaciones planeadas mediante el empleo de los procesos y técnicas de producción y servicio establecidas Gestión de Inocuidad y Seguridad Alimentaria. 2. Responder por el correcto y permanente cumplimiento de la legislación sanitaria vigente asociada a las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo. 3. Aportar permanentemente en la construcción e innovación de la oferta gastronómica de la operación adaptándola al tipo de segmento y evolución de la demanda así como asegurando su consistencia en el tiempo. 4. Ejecutar y/o cumplir los procesos, procedimientos, políticas, directrices y demás lineamientos de los sistemas de gestión, mediante la participación en las actividades preventivas para mitigar la materialización de riesgos, en la calidad del servicio, seguridad y salud en el trabajo y los impactos ambientales, entre otros. ¿Cuáles serían tus condiciones? Salario: $ 2.276.700 con todas las prestaciones de ley más beneficios corporativos Horario: 42 horas según programación - Domingo a Domingo con un 1 día de descanso Contrato directo con Colsubsidio Lugar de trabajo: Clínica Roma ¿Qué esperas para tomar este nuevo reto?, juntos generáremos oportunidades para el cierre de brechas sociales!