Produktionsleiter (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung gesucht!

Job description

Geschäftsbereich / Standort: Vielfalt Menü GmbH Sachsenallee 26 01723 Kesselsdorf Ihr neuer Traumjob: Werde Teil von VielfaltMenü Bei VielfaltMenü geht es um mehr als Gemeinschaftsverpflegung. Wir versorgen täglich Kinder, Schulen und Einrichtungen mit hochwertigen Mahlzeiten und übernehmen damit Verantwortung für Ernährung, Gesundheit und Alltag vieler Menschen. An unserem Standort in Kesselsdorf verbinden wir moderne Produktionsprozesse mit echter Teamarbeit, hohem Qualitätsanspruch und dem klaren Willen, Gemeinschaftsverpflegung neu zu denken. Für uns bedeutet gutes Kinderessen mehr als reine Versorgung — es bedeutet Qualität, Verlässlichkeit und der tägliche Anspruch, Kindern hochwertige Mahlzeiten zu bieten. Wir suchen eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für hochwertige Kinderverpflegung, die Verantwortung übernimmt, Veränderungen aktiv vorantreibt und gemeinsam mit ihrem Team täglich höchste Qualität sicherstellt. Das sind Ihre Aufgaben: Verantwortung für die Planung, Steuerung und Leitung sämtlicher Produktionsprozesse am Standort Kesselsdorf Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Speisenversorgung unter Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Produktionsteams mit einer Teamgröße von ca. 30 Mitarbeitenden oder mehr Kontrolle der produzierten Speisen sowie Sicherstellung der Einhaltung des Speiseplans Enge Abstimmung mit den Bereichen Einkauf und Warenwirtschaft zur Sicherstellung reibungsloser Produktionsabläufe Verantwortung für Budgeteinhaltung sowie Vor- und Nachkalkulationen Durchführung und Auswertung von Inventuren sowie Analyse von Umsatz- und Kostenentwicklungen Kontinuierliche Optimierung und Weiterentwicklung von Produktionsabläufen gemeinsam mit der Betriebsleitung Aktive Zusammenarbeit mit der Speiseplanfachkraft zur Weiterentwicklung moderner Speisepläne unter Berücksichtigung von Bio-Anteilen, DGE-Standards sowie kreativer und kindgerechter Verpflegungskonzepte Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, insbesondere HACCP-, Hygiene- und Arbeitsschutzrichtlinien Ansprechpartner für Kunden, Auftraggeber und externe Dienstleister in operativen Themen und Abstimmungen nach Bedarf Aktive Mitgestaltung von Veränderungsprozessen und Weiterentwicklung des Standortes Davon träumen Sie: • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen • Geregelte Arbeitszeiten in der Gemeinschaftsverpflegung • Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld • Raum für eigene Ideen und echte Mitgestaltungsmöglichkeiten • Kurze Entscheidungswege und Verantwortung mit Wirkung • Individuelle Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten • Attraktive Mitarbeitervorteile und Zuschüsse Davon träumen wir: • Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich oder vergleichbare Qualifikation • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Produktionsküche • Erfahrung in der Führung größerer Teams mit ca. 30 Mitarbeitenden oder mehr • Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, klare Entscheidungen zu treffen • Hohe Bereitschaft, Prozesse und Strukturen kontinuierlich und nachhaltig weiterzuentwickeln • Durchhaltevermögen und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld • Strukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise • Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein • Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Kalkulationen und Warenwirtschaft • Organisationstalent sowie ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit • Leidenschaft für hochwertige Kinderverpflegung und den Anspruch, Qualität täglich konsequent sicherzustellen Interesse geweckt? Dann werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft moderner Gemeinschaftsverpflegung.