Responsable cuisine

Job description

Chez Denise est bien plus qu'un restaurant, c'est un établissement culinaire unique, **en activité depuis décembre 2023**, qui a su réinventer le concept de la cantine. Nous nous positionnons comme un **hybride chaleureux entre le casse-croûte familial, le diner classique et le restaurant d'ambiance**. Notre décor évoque une **nostalgie du bon vieux temps**, tout en intégrant une touche moderne avec des jeux de couleurs vives, des enseignes au néon et des motifs de damier. ### Responsabilités principales - Participer à la préparation, la cuisson et la mise en place des plats maison (poulet frit, burgers, poutines, etc.); - Soutenir la gestion quotidienne de la cuisine et assurer la qualité et la constance des plats; - Collaborer à la formation et à la mobilisation de l’équipe en cuisine; - Veiller au respect des normes de salubrité et du MAPAQ; - Participer activement au bon déroulement des services, peu importe le rôle à jouer; - Être proactif et anticiper les besoins de l’équipe. ### Horaire de travail - Environ **35 heures par semaine** (minimum 30 h garanties à l’année); - Horaire de **11 à 18 ou 19h**. ### Conditions salariales et avantages - **Salaire de base selon l’expérience** ; - **Repas payés durant le quart de travail**; - Un manteau d'uniforme est fourni; - **Stationnement gratuit** à Shannon; - **Deux (2) semaines de vacances**, conformément aux normes du travail; - Veuillez noter que le poste n'offre pas d'assurances ni de REER. ### Prérequis et qualifications - **Expérience en cuisine** (obligatoire); - **Leadership** naturel et goût pour le travail d’équipe; - Personne d’action : orientée **exécution** plus que **conceptualisation**; - Proactive, **débrouillarde** et motivée; - Attitude **positive** et envie de contribuer à un projet porteur. ### Processus de recrutement - Une première entrevue téléphonique sera effectuée rapidement; - Une deuxième entrevue aura lieu **sur place avec Jacynthe**, notre gestionnaire responsable chez Denise; - Un **test de cuisine** sera effectué pour évaluer vos compétences pratiques. - Début d'emploi : dès que possible !