RESPONSABLE DE SALLE H/F

Job description

Vos missions : Superviser le bon déroulement du service en salle Garantir un accueil irréprochable et une expérience client personnalisée Anticiper et résoudre les éventuels dysfonctionnements Adapter l’offre et l’organisation en fonction de la clientèle Piloter les budgets, les coûts et les stocks Contribuer au développement du chiffre d’affaires Suivre l’activité et assurer le respect des procédures internes Gérer les commandes, facturation et inventaires Manager, former et accompagner vos équipes Organiser les plannings et anticiper les besoins en personnel Instaurer un climat de travail positif et motivant Dynamiser le point de vente Développer les ventes additionnelles Garantir le respect des normes HACCP Profil recherché : Formation Bac +2 en hôtellerie-restauration, avec 5 ans d’expérience minimum en gestion d’un service restauration Excellentes compétences en management et leadership Très bon sens du service client et fibre commerciale Capacité à organiser, structurer et piloter l’activité Maîtrise des techniques de restauration et du service en salle Aisance en communication et en formation d’équipe Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel…) et gestion administrative Envie de rejoindre l’aventure ? Postulez dès maintenant et devenez un acteur clé de l’expérience Capoul ! Située en plein cœur de Toulouse, sur la mythique place Wilson, notre Brasserie "Le Capoul" incarne depuis 1927 l’élégance intemporelle et l’art de vivre à la française. Entre boiseries d’époque, banquettes en cuir et ambiance feutrée des années 30, aujourd’hui encore, l’adresse reste un lieu de rendez-vous incontournable, midi et soir, 7j/7. Et si vous écriviez les prochaines pages de cette histoire avec nous ? Nous recherchons un(e) Responsable de salle expérimenté(e), passionné(e) par la restauration, avec un excellent sens du service et le goût du détail.