Restaurant Manager Papa's Loft House (FT)

Vind jij het leuk om je restaurant team en gasten in de watten te leggen? Zie jij het als een uitdaging om met je collega’s te bouwen aan een mooi, nieuw restaurant mét rooftop? En krijg jij energie van het verder uitbouwen van een unieke locatie met rooftop in Amsterdam? Dan maken we graag kennis met je!

Als Restaurant Manager ben je hét gezicht van ons restaurant ‘Papa’s Loft House’, geïnspireerd door de verhalen van Papa: Ernest Hemingway. Je ondersteunt onze General Manager in de dagelijkse zaken. Je stuurt het bedieningspersoneel aan, coacht en motiveert medewerkers en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning. Daarnaast bewaak je de kwaliteit, service en gastbeleving, houd je de voorraad en kosten in de gaten en ondersteun je bij bestellingen.

Je controleert dagelijks de reserveringen en de operationele voorbereiding, denkt mee over verbeteringen en de verdere groei van Papa’s Loft House en neemt deel aan de Management overleggen. Ook ondersteun je bij de voorbereidingen van de evenementen die plaatsvinden bij Papa’s Loft House.

PAPA’S LOFT HOUSE

Papa’s Loft House is onderdeel van Papa's Houses en is een bewezen concept sinds 1989. Papa’s Houses is onderdeel van Clay Hospitality, een lifestyle en hospitalitymerk dat zich richt op het creëren van inspirerende plekken waar genieten centraal staat. Met een team van gepassioneerde mensen bouwen we aan unieke ervaringen, goede vibes en duurzame gastvrijheid.

Papa’s Loft House is gelegen in het Gelderlandplein in Amsterdam met een groene rooftop. Gasten ontsnappen hier aan de drukte en genieten van, good times & great food. Binnen biedt het restaurant en Papa’s Café plaats aan circa 200 gasten en op het Rooftop terras +150 gasten. Verder vind je naast het restaurant, ook ons hotel: Element Amsterdam Hotel. Papa's Beach House heeft haar locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp aan een prachtig meer. Beide locaties hebben verschillende mogelijkheden voor het organiseren van besloten evenementen, zakelijke borrels en bruiloften.

A WEEK IN THE LIFE OF…

Je werkt 4 of 5 dagen per week in het restaurant. Op de piektijden tussen 12:00 en 14:00 & 18:00 en 20:00 zorg je dat je op de vloer bent, daartussen heb je tijd voor jouw administratieve taken. Je vormt de schakel tussen het team en de General Manager en hebt daar ook wekelijks overleg mee. Je maakt het rooster minimaal 3 weken vooruit, waardoor je weet waar je aan toe bent! Work hard, play harder!

WHO ARE YOU?

• Een enthousiasteling met een gigantische lading energie

• Je hebt leidinggevende ervaring in een restaurant

• Je houdt van een divers en jong team

• Je vindt het leuk om je team te motiveren, aansturen en coachen

• We vinden het fijn (geen must) als je een diploma van de MBO of hbo-hotelschool hebt

WHAT’S IN IT FOR YOU?

• Salaris tussen €2.800 en €3.400, conform functiegroep 6 van de Horeca CAO. Passend bij jouw kwaliteit en ervaring.

• Deelname aan een bonusregeling; Ook jij hebt invloed op het resultaat, dus behalen we het resultaat? Dan deel jij er natuurlijk in mee! Je kan tot 12% van je bruto jaarsalaris bijverdienen!

• 2x per jaar overnachten in het Element Amsterdam Hotel of Courtyard Amsterdam Airport en ieder kwartaal een gratis lunch of diner met familie of vrienden ter waarde van €200.

• Reiskostenvergoeding conform staffel, à 23 cent per kilometer vanaf 7.5 km enkele reis met een maximum van € 205.83 per maand.

• Fietsplan via Lease a Bike, de mogelijkheid om na proefperiode direct een fiets te leasen!

• Medewerkerskorting binnen Papa’s Loft House, Papa’s Beach House, Element by Marriott Amsterdam en Courtyard Amsterdam Airport.

• Mogelijkheid tot deelname aan het CLAY-talenten opleidingsprogramma.

• Onderdeel van een groeiend hospitality bedrijf met unieke locaties en concepten.

• Gratis gebruik van de Gym in het Element Amsterdam Hotel!

• Activiteiten met het team, zoals ons memorabele jaarlijkse staff party, end of season BBQ’s en andere leuke sportieve events

• Pensioenregeling via PH&C.

CLAY HOSPITALITY

Element by Marriott, Courtyard by Marriott en Papa’s zijn onderdeel van CLAY Hospitality. Clay Hospitality is een hospitality & lifestyle brand gericht op het ontwikkelen en managen van merken die jou inspireren om op een duurzame manier van het leven te genieten. Door een geweldig team van gelijkgestemde zielen samen te brengen die dezelfde waarden, dromen en passie delen, streven we ernaar om onze gasten unieke ervaringen te bieden. We zijn enorm trots op het bieden van geweldige sferen en good vibes. Ga mee op ons avontuur!

Life is too short, work somewhere awesome! Join the family, apply here!

Do you enjoy taking good care your restaurant team and guests? Do you see it as a challenge to work with your colleagues to build a beautiful new restaurant and rooftop based on an established, rock-solid concept? And does the idea of further developing a unique rooftop venue in Amsterdam energize you? If so, we’d love to meet you!

As Restaurant Manager, you are the face of our restaurant “Papa’s Loft House,” inspired by the stories of Papa: Ernest Hemingway. You support our General Manager in day-to-day operations. You manage the service staff, coach and motivate employees, and ensure efficient staff scheduling. In addition, you’ll monitor quality, service, and the guest experience, keep an eye on inventory and costs, and assist with ordering.

You’ll check reservations and operational preparations daily, contribute ideas for improvements and the continued growth of Papa’s Loft House, and participate in management meetings. You’ll also assist with preparations for events held at Papa’s Loft House.

PAPA'S LOFT HOUSE

Papa’s Loft House is part of Papa’s Houses, a proven concept since 1989. Papa’s Houses is part of Clay Hospitality, a lifestyle and hospitality brand focused on creating inspiring places where enjoyment takes center stage. With a team of passionate people, we build unique experiences, good vibes, and sustainable hospitality.

Papa’s Loft House is located on Gelderlandplein in Amsterdam and features a green rooftop. Here, guests can escape the hustle and bustle and enjoy good times and great food. Inside, the restaurant and Papa’s Café can accommodate approximately 200 guests, and the rooftop terrace can accommodate an additional 150 guests. In addition to the restaurant, you’ll also find our hotel: Element Amsterdam Hotel. Papa’s Beach House is located in the Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp, on a beautiful lake. Both locations offer various options for hosting private events, business receptions, and weddings.

A WEEK IN THE LIFE OF…

You work in the restaurant 4 or 5 days a week. At peak times between 12:00 and 2:00 PM & 6:00 PM and 8:00 PM you make sure you are on the floor, in between you have time for your administrative tasks. You are the link between the team and the Operational Manager and you also have weekly consultations with him. You make the schedule at least 3 weeks in advance, so you know exactly what you can expect! Work hard, play harder!

WHO ARE YOU?

• An enthusiast with a huge load of energy

• You have managerial experience in a restaurant

• You like a diverse and young team

• You enjoy motivating, directing and coaching your team

• We like it (not a must) if you have a diploma from the MBO or HBO hotel

WHAT'S IN IT FOR YOU?

• Salary between €2,800 and €3,400, in accordance with Job Group 6 of the Hospitality Collective Bargaining Agreement. Commensurate with your skills and experience.

• Participation in a bonus program; you, too, have an impact on our results, so if we achieve our goals, you’ll naturally share in the rewards! You can earn up to 12% of your gross annual salary!

• Two overnight stays per year at the Element Amsterdam Hotel or Courtyard Amsterdam Airport, and a free lunch or dinner with family or friends worth €200 every quarter.

• Travel allowance based on a sliding scale: 23 cents per kilometer for one-way trips of 7.5 km or more, with a maximum of €205.83 per month.

• Bike lease plan through Lease a Bike, with the option to lease a bike immediately after the trial period!

• Employee discount at Papa’s Loft House, Papa’s Beach House, Element by Marriott Amsterdam, and Courtyard Amsterdam Airport.

• Opportunity to participate in the CLAY talent development program.

• Part of a growing hospitality company with unique locations and concepts.

• Free use of the gym at the Element Amsterdam Hotel!

• Team activities, such as our memorable annual staff party, end-of-season BBQs, and other fun sporting events.

• Pension plan through PH&C.

CLAY HOSPITALITY

Element by Marriott, Courtyard by Marriott and Papa’s are part of CLAY Hospitality. CLAY Hospitality is a hospitality & lifestyle brand focused on developing and managing brands that inspire you to enjoy life in a sustainable way. By bringing together an amazing team of like-minded individuals who share the same values, dreams, and passion, we strive to offer our guests unique experiences. We take great pride in creating wonderful atmospheres and good vibes. Join us on our adventure!

Life is too short, work somewhere awesome! Join the family, apply here!