Sous-Chef 100%

Job description

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. **Sous-Chef/in 100%** **Was wir Ihnen bieten** - Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld - Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität - Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) mit möglichen Abendeinsätzen - 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei - Soziale Unternehmenskultur - Gute Pensionskasse - Ihre Hauptarbeitszeiten: Montag bis Freitag, zwischen 6:00 und 15:00 Uhr - Einsätze bei Abendveranstaltungen nach Bedarf - Einen modernen Arbeitsplatz direkt in der Stadt Zürich (Keine Parkmöglichkeiten vor Ort) **Ihre Aufgaben** - Zentrale Ansprechperson für sämtliche Catering- und Eventdienstleistungen des Standorts - Übernahme der Organisation und Produktion verschiedener gastronomischer Leistungen im Rahmen von Veranstaltungen, Lieferverpflegungen sowie Tellergerichten des Standorts - Mithilfe beim Anrichten an der Menü Station sowie beim Mittagsservice - Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation - Mitverantwortlich für den Einkauf und das Bestellwesen - Jederzeit die Einhaltung der Hygienevorschriften sicherstellen und aktiv dazu beitragen, dass der hohe Qualitätsstandard in einem anspruchsvollen Umfeld gewährleistet wird - Diverse administrative Tätigkeiten - Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen **Ihr Hintergrund** - Abgeschlossener Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder einer gleichwertigen Ausbildung (zwingende Voraussetzung) - Mindestens zwei Jahren Berufserfahrung als Chef de Partie, Sous-Chef oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion - Idealerweise Erfahrung im Gemeinschaftsgastronomie-, Catering-, Bankett-, Event-, oder Hotelbereich - Strukturierter, zuverlässiger und belastbarer Arbeitsweise - Hoher Serviceorientierung und Freude an direktem Kundenkontakt - Selbstständiger, verantwortungsbewusster und teamorientierter Persönlichkeit *Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).* *Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.*