Sous Chef (F/M/L)

Job description

Responsabilità: Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità. Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime. Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost. Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari. Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e collaborativo. Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno di una cucina professionale. Ottime capacità organizzative e di leadership. Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli. Capacità di gestire situazioni dinamiche con flessibilità. Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Entrando a far parte del nostro team come Sous Chef diventerai un Heartist! 💙 Cosa offriamo: La stipula di un contratto con il livello C1 del CCNL Turismo con 14 mensilità. Far parte di un’azienda internazionale con una proposta culinaria dinamica Lavorare per un brand leader come Accor, presente in oltre 110 Paesi Formazione, sviluppo e opportunità di carriera Benefit in base al ruolo Carta sconti Accor Il tuo sviluppo: Inoltre, Accor ti offre formazione in tutte le professioni alberghiere durante tutto il tuo percorso professionale e infinite possibilità di crescita e sviluppo di carriera all’interno dei diversi hotel e brand del Gruppo. Il nostro impegno per la Diversità & Inclusione: Siamo un’azienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre, assumere e promuovere talenti diversi. Perché lavorare per Accor? Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, affinché, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor. Entrando in Accor, ogni capitolo della tua storia è tuo da scrivere e insieme possiamo immaginare l’ospitalità di domani. Scopri la vita che ti aspetta in Accor visitando: Ti aspettiamo! Sii TUTTO ciò che sei , con tutto il tuo cuore #LimitlessCareers L’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi, in conformità alle disposizioni del D.Lgs. 903/77 e del D.Lgs. 125/91. Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, così che, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.