Sous Chef (F/M/L)

Job description

Responsabilità: Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità. Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime. Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost. Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari. Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e collaborativo. Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno di una cucina professionale. Ottime capacità organizzative e di leadership. Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli. Capacità di gestire situazioni dinamiche con flessibilità. Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Entrando a far parte del nostro team come Sous Chef diventerai un Heartist! 💙 Cosa offriamo: La stipula di un contratto con il livello C1 del CCNL Turismo con 14 mensilità, con RAL lorda tra i 26.000 e i 28.000 euro annui Far parte di un’azienda internazionale con una proposta culinaria dinamica Lavorare per un brand leader come Accor, presente in oltre 110 Paesi Formazione, sviluppo e opportunità di carriera Benefit in base al ruolo Carta sconti Accor Il tuo sviluppo: Inoltre, Accor ti offre formazione in tutte le professioni alberghiere durante tutto il tuo percorso professionale e infinite possibilità di crescita e sviluppo di carriera all’interno dei diversi hotel e brand del Gruppo. Il nostro impegno per la Diversità & Inclusione: Siamo un’azienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre, assumere e promuovere talenti diversi. Perché lavorare per Accor? Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, affinché, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor. Entrando in Accor, ogni capitolo della tua storia è tuo da scrivere e insieme possiamo immaginare l’ospitalità di domani. Scopri la vita che ti aspetta in Accor visitando: Ti aspettiamo! Sii TUTTO ciò che sei , con tutto il tuo cuore #LimitlessCareers L’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi, in conformità alle disposizioni del D.Lgs. 903/77 e del D.Lgs. 125/91. Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, così che, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.