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Norderney, Niedersachsen, Deutschland · Norderney · Deutschland
Posted Jul 15, 2026
Die frühere Lagerhalle ist heute ein privates Refugium – individuell, elegant, luxuriös und ausgezeichnet mit zwei Michelin Keys.
Nur 40m von der Nordsee entfernt überzeugt das Hotel mit extravaganten Naturmaterialien, Private Spa und Rooftop-Pool. Sogar der Arbeitsplatz in der modernen Showküche bietet einen direkten Blick aufs Meer.
À la carte Restaurant mit moderner Genießerküche. Inselstyle und neu interpretierte Klassiker. Ein Michelin Stern und zwei Gault Millau Hauben. Spektakulärer Blick auf die Nordsee. Freie Sicht auf die Küche. Kaminlounge und Seeterrasse.
Du bereitest Dich auf Deinen Tag vor
Tagesablauf durchgehen
Mise en place kontrollieren
Warenkontrolle
Teambesprechung
Du bist der Regisseur der Töpfe
Grillen, braten, frappieren, sous vide garen
Kreativität und Qualität sind ganz oben auf der Liste
Motivierst Dein Team
Planst und führst Veranstaltungen durch
Du hast immer ein wachsames Auge auf
einen reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche
die Zusammenarbeit aller Posten
die Auszubildenden und Praktikanten
Schulungen Deines Teams
die Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
Der Schreibtisch ruft
Kostenkontrolle
die Bestellung und Einkauf
Blitzeblank und Ende
Einhalten der HACCP-Richtlinien
Nach getaner Arbeit Angel unter den Arm, ab an den Strand und große Fische ans Land ziehen.
Wir suchen nach Wegbegleitern und echten Persönlichkeiten. Lässige Typen, die begeistern und mit einem Augenzwinkern anderen Menschen gern eine Freude bereiten. Gastgeber von Herzen.
Wir mögen keine Fertigprodukte, keine Fertiggerichte und suchen auch keine fertigen Führungskräfte. Wir freuen uns über Erfahrungen in ähnlicher Position; sie sind aber keine Voraussetzung! Bei uns bekommst Du garantiert eine ausführliche und anständige Einarbeitung.
Unumgänglich ist eine abgeschlossene Kochausbildung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für kreative und exzellente Küche. Mehrjährige Übung macht den Meister, auf den wir uns in dieser Position freuen. Souveränität im Umgang mit Menschen sowie mit Zahlen ist gefragt.
Belastbarkeit, Flexibilität und ein gepflegtes Auftreten sind unerlässlich, genauso wie die Fähigkeit, Mitarbeiter zu begeistern und sie in ihrer Laufbahn zu begleiten. Du gehst mit gutem Beispiel voran, krempelst die Ärmel hoch und bist mitten drin im Geschehen.
Komplett eingerichtete Unterkünfte bei Bedarf verfügbar
Landgang mit unserem Firmenauto Jimmy
Personalverpflegung
Weiterbildungen & Trainings
Family & Friends Rabatte
Mitgliedschaft im Norderneyer Sportverein
Corporate Benefits
Anonymes und kostenloses psychologisches Beratungsangebot
Kostenloses Fährticket für alle Pendelnden
Pünktliche und Faire Bezahlung
Bitte beachte bei Deiner Bewerbung, dass wir keine Unterlagen im Word oder Excel-Format berücksichtigen können.
Übrigens: Das Relais & Chateaux Hotel Seesteg ist ein Unternehmen der Brune & Company. Um für dich die passende Stelle zu finden, arbeiten wir betriebsübergreifend und stellen deine Bewerbungsunterlagen unseren Schwesterhotels zur Verfügung.
