Souschef / Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - Mitarbeiterrestaurant I Raum Verden

Job description

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht operative Verstärkung „am Herd“ für ein Betriebsrestaurant im Raum Verden (bei Bremen). Begeistern Sie gemeinsam mit dem Küchenleiter und Ihren Team-Kollegen* täglich aufs Neue rund 300 Tischgäste zur Mittagszeit mit qualitativ hochwertigen und überwiegend frisch zubereiteten Speisen. Services: Mitarbeiterverpflegung I Betriebsgastronomie Arbeitsort: Raum Verden (südöstlich von Bremen) Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertagen) Aufgaben Was auf Sie zukommt… Vor- und Zubereitung von frischen Speisen für täglich rund 300 Tischgäste im Mitarbeiterrestaurant inkl. Präsentation und Ausgabe der Gerichte Gemeinsam mit Ihrem Küchenleiter und den Team-Kollegen* sorgen Sie täglich für eine gleichbleibend qualitativ hochwertige Speisenversorgung Fachliche Anleitung des unterstellten Teams und Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden Aktive Unterstützung bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes unter Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards Mitgestaltung bei Menüplanung und Kalkulation Unterstützung bei der Warenwirtschaft: Warenbestellung, Annahme und sachgemäße Einlagerung der Waren / Lebensmittel, Bestandsüberwachung, MHD-Kontrolle, Inventuren Verantwortung für die Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit an den Arbeitsplätzen und in den Lagerräumen und Sicherstellung der vorgegebenen Hygieneregeln gemäß HACCP-Konzept Kontaktpflege zu Gästen und Kundenansprechpartnern* vor Ort Vertretung des Küchenleiters bei dessen Abwesenheit (Urlaub, Krankheit etc.) Qualifikation Was Sie mitbringen… Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch * Erste Berufs- und Führungserfahrung , vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche) und/oder der Gastronomie/Hotellerie Eine große Portion Leidenschaft zum Kochen Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung Organisationsvermögen, selbständige Arbeitsweise und gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene Teamgeist, positive Grundeinstellung, gute Umgangsformen, stets freundliches Auftreten Guter Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift Benefits Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet… Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Arbeitsumfeld Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag Geregelte, planbare Arbeitszeiten (täglich zwischen 05:00/06:00 Uhr und 13:15/14:30 Uhr) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben - Flexibilität für den eher selten Arbeitseinsatz außerhalb der o.g. Arbeitszeiten bringen Sie mit Eine faire und marktgerechte Vergütung (Tariflohn mit Zulage), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub , Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung Eine qualifizierte Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten Einen langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert! * Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter . Ihr Kontakt Hoffmann.Recruiting & More Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051