stellvertretende Restaurantleiter:in in Vollzeit
thebellezzagroup
Restaurant Marta München, Bayern, Deutschland · Restaurant Marta München · Deutschland
Posted Jul 11, 2026
- Full-time
- On-site
- Mitarbeiter:in in der Restaurantverwaltung
- experienced
thebellezzagroup
Restaurant Marta München, Bayern, Deutschland · Restaurant Marta München · Deutschland
Posted Jul 11, 2026
Gastfreundschaft ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du möchtest den nächsten Schritt in Deiner Karriere gehen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit einem starken Team unvergessliche Gästeerlebnisse schaffen?
Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Family.
Als Stellvertretende Restaurantleiter:in (m/w/d) unterstützt Du unsere Restaurantleitung im täglichen Restaurantbetrieb. Du übernimmst Verantwortung im operativen Geschäft, führst das Serviceteam mit und sorgst gemeinsam mit Küche und Management für einen reibungslosen Ablauf sowie höchste Servicequalität. Gleichzeitig entwickelst Du Dich Schritt für Schritt in eine verantwortungsvollere Führungsrolle weiter.
Ein modernes, stylisches Restaurant im Herzen von München
Ein engagiertes und motiviertes Team mit echter Leidenschaft
Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Weiterentwicklung
Eine faire und überdurchschnittliche Vergütung
Flexible Dienstplanung
Wellpass (EGYM Wellpass) für Deine Gesundheit und Fitness
Persönliches Geburtstagsgeschenk
Regelmäßige Team-Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier
Langfristige Perspektiven und echte Aufstiegsmöglichkeiten
Bei uns zählt nicht nur, was Du kannst – sondern auch, wer Du bist.
Unterstützung der Restaurantleitung bei der Organisation des gesamten Restaurantbetriebs
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams während des Services
Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf sowie höchste Servicequalität
Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung sowie der Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
Mitwirkung bei Warenbestellungen, Inventuren und der Kontrolle des Wareneinsatzes
Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
Unterstützung bei Tagesabrechnungen, Kassenführung und administrativen Aufgaben
Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende sowie professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen
Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Weiterentwicklung des Teams
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in einer Führungs- oder Stellvertreterfunktion
Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
Erste Erfahrung in der Führung und Motivation eines Teams
Organisationstalent sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Wirtschaftliches Denken und Verständnis für Warenwirtschaft und Personaleinsatzplanung
Idealerweise Erfahrung mit Kassensystemen sowie Kenntnisse in Nesto, MarketMan und Lightspeed
Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein positives Auftreten
Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und exzellenten Service
Weil wir daran glauben, dass großartige Gastronomie nur mit großartigen Menschen funktioniert.
Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen gerne zur Arbeit kommen, sich persönlich und beruflich weiterentwickeln und gemeinsam Erfolge feiern.
Bei uns bist Du keine Personalnummer, sondern Teil einer Familie, die zusammenhält, sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam wächst.
Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!
Sende Deine Bewerbungsunterlagen inklusive Deines frühestmöglichen Eintrittstermins.