Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Job description

Wir sind ein familiengeführtes 4 Sterne Landhotel, bekannt für Focus auf frische Zutaten, kreative Speisen und herzlichen Service mit stilvoller Gastgeberqualität, familiären Umgang und klaren Werten. Unser Hotel verfügt über ein á la carte Restaurant, Tagungen, Bankett bis 100 Personen sowie Eventsportbereich (SwinGolf, FußballGolf, PoolBall, Eisstockschießen). Unser herrlicher Garten sowie unser Restaurant mit Wintergarten und weitläufiger Terrasse sind bei Geschäftsreisenden und Privaturlaubern sehr beliebt. Besonders schätzen unsere Gäste die vielgelobte Küche, das stilvolle Ambiente für Feiern und Tagungen sowie die geschmackvolle, moderne Einrichtung unserer 26 Zimmer, Juniorsuiten und Suiten. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft teilt. Ihre Rolle bei uns Sie sind im Service zu Hause, arbeiten strukturiert und behalten auch in intensiven Situationen den Überblick. Bei uns übernehmen Sie eine zentrale Rolle im täglichen Ablauf. Sie sorgen dafür, dass der Service reibungslos läuft und sind eine verlässliche Stütze im Team. Wenn die Restaurantleitung nicht im Haus ist, halten Sie den Betrieb sicher am Laufen. Aufgaben Operatives Tagesgeschäft Betreuung unserer Gäste im à la carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen und Banketten Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs Eigenständiges Arbeiten im Servicebereich Verantwortung im Ablauf Überblick über den Service während Ihrer Schicht Unterstützung bei der Koordination im Team Sicherstellung unserer Qualitätsstandards Vertretung bei Bedarf Übernahme der Verantwortung bei Abwesenheit der Restaurantleitung Sicherstellung strukturierter Abläufe im laufenden Betrieb Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach Erfahrung im Service, idealerweise im gehobenen Bereich Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise Sie erkennen, wo es gerade hakt, und handeln eigenständig Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen Benefits Lockeres Arbeitsumfeld in einem freundschaftlichen Team Feste Ruhetage (Sonntag und Montag) 5-Tage-Woche mit klaren Strukturen Abwechslungsreicher Betrieb aus à la carte, Bankett und Events Direkte Zusammenarbeit im kleinen Team mit kurzen Entscheidungswegen Ein Arbeitsplatz, an dem Leistung gesehen und geschätzt wird Warum diese Stelle interessant ist Sie arbeiten nicht in einem klassischen Restaurantbetrieb. Neben dem à la carte Geschäft erwarten Sie Veranstaltungen, Bankette und Eventsport-Angebote mit unterschiedlichen Abläufen und Anforderungen. Das bedeutet: mehr Abwechslung, mehr Verantwortung im Alltag und ein Umfeld, in dem Sie wirklich gebraucht werden.