Deine Aufgaben
Als Store Manager*in (w/m/d) übernimmst du die Gesamtverantwortung für einen unserer Espresso-Bar-Standorte in Zürich. Du führst dein Team im Tagesgeschäft, sorgst für ein herausragendes Gästeerlebnis und stellst sicher, dass Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit jederzeit gewährleistet sind.
Nach einer fundierten Einarbeitung in unsere Kaffee- und Barista-Welt übernimmst du die operative und personelle Führung deines Standorts. Du verantwortest die Performance des Stores, entwickelst dein Team weiter und erkennst Chancen, Prozesse und Abläufe kontinuierlich zu verbessern.
Als wachsendes Unternehmen suchen wir eine unternehmerisch denkende, selbstständige Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Veränderungen aktiv mitgestaltet und einen Standort gemeinsam mit ihrem Team erfolgreich weiterentwickelt.
Du bist Gastgeber*in, Führungskraft und Organisationstalent zugleich – und sorgst mit Leidenschaft, Eigeninitiative und einem hohen Qualitätsanspruch dafür, dass in deiner Espresso Bar jeden Tag alles rund läuft.
- Verantwortung für den Standort: Du führst eine unserer Espresso Bars in Zürich operativ und stellst einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher. Dabei übernimmst du die Gesamtverantwortung für Servicequalität, Gästezufriedenheit, Teamperformance und betriebliche Abläufe.
- Führung und Entwicklung des Teams: Du planst und koordinierst den Personaleinsatz, führst dein Team im Alltag, förderst eine positive Teamkultur und begleitest die Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer sowie bestehender Mitarbeitender.
- Gastgeberrolle und Customer Excellence: Als Gesicht von ViCAFE sorgst du gemeinsam mit deinem Team für herausragende Kaffee- und Serviceerlebnisse und stellst sicher, dass sich jede Kundin und jeder Kunde willkommen fühlt.
- Operative Mitarbeit und Qualitätsmanagement: Du arbeitest aktiv im Betrieb mit, stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicher und verantwortest die konsequente Umsetzung unserer Konzepte in den Bereichen Kaffee, Service, Hygiene und Erscheinungsbild.
- Kennzahlen- und Ergebnisverantwortung: Du verantwortest die wirtschaftliche Performance des Standorts, analysierst relevante Kennzahlen (Umsatz, Personal- und Warenkosten), erstellst regelmässige Reportings und leitest daraus konkrete Massnahmen zur Zielerreichung ab.
- Prozessoptimierung und Weiterentwicklung: Du hinterfragst bestehende Abläufe, erkennst Verbesserungspotenziale und setzt Massnahmen zur Steigerung von Effizienz, Qualität und Gästeerlebnis eigenständig um.
- Planung und Organisation: Du verantwortest die Einsatzplanung, Bestellungen, Warenverfügbarkeit sowie die Organisation des Tagesgeschäfts und sorgst für einen ressourcenschonenden, effizienten Betrieb.
- Problemlösung und Verantwortung vor Ort: Du bist erste Ansprechperson bei operativen Herausforderungen, triffst pragmatische Entscheidungen und sorgst auch in anspruchsvollen Situationen für Stabilität und Handlungsfähigkeit.
- Infrastruktur und Compliance: Du stellst den einwandfreien Zustand von Maschinen, Equipment und Infrastruktur sicher und gewährleistest die Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Sicherheits- und Betriebsstandards gemäss HACCP.
- Standortentwicklung: Du identifizierst lokale Potenziale zur Weiterentwicklung des Standorts, setzt lokale Initiativen um und trägst aktiv zum nachhaltigen Wachstum von ViCAFE bei.
Dein Profil
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, im Retail oder einem vergleichbaren dienstleistungsorientierten Umfeld
Unternehmerische, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationsgeschick
Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden
Zahlenaffinität sowie Interesse an der Steuerung eines Standorts anhand relevanter Kennzahlen und Reportings
Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie Freude am direkten Gästekontakt
Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, aktiv im operativen Tagesgeschäft mitzuarbeiten
Interesse an der Optimierung von Prozessen und der Weiterentwicklung eines wachsenden Unternehmens
Leidenschaft für Kaffee und Gastfreundschaft
Warum wir?
Eine offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur
25 Ferientage pro Jahr (bei 100 %-Pensum)
Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterentwicklung
Barista-Ausbildung mit Einblick in die Welt des Kaffees und die gesamte Wertschöpfungskette
Nach 4 Jahren Betriebszugehörigkeit mit einem durchschnittlichen Pensum von mindestens 80 %: 4 Wochen ViBATICAL (bezahlter Sonderurlaub) für ein persönlich herausforderndes Projekt
100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
50 % Rabatt auf Kaffeepackungen, Gebäck, Mehrwegbecher und Vivi-Getränke
Bewirb dich bei uns über das unten stehende Formular!
Anstelle eines Motivationsschreibens möchten wir dich gerne persönlich kennenlernen. Nimm ein kurzes Video (max. 90 Sekunden) auf, lade es auf eine Plattform deiner Wahl hoch (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und füge den Link in deiner Bewerbung ('Link zum Video') ein.