Subchefe de mesa (m/f) - Pousada de Lisboa

Job description

A Pousada de Lisboa é membro da prestigiada Small Luxury Hotels of the World (SLH), com uma localização absolutamente incomparável na icónica Praça do Comércio. Aqui, a história encontra a hotelaria upscale, e a cidade acontece à nossa porta, sendo palco dos mais importantes eventos de Lisboa. Procuramos Subchefe de mesa (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso. Responsável pela organização e coordenação doserviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência. O que oferecemos? Plano de saú de – acesso a seguro de saúde; Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros; Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira; Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias; Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado. Principais responsabilidades: Coordenar o serviço de mesa; Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente; Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha; Promover o cumprimento das normas de HACCP; Garantir a boa apresentação da sala; Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas; Gestão e elaboração de horários. Experiência que procuramos: Experiência na gestão de equipas e liderança; Gosto pelo trabalho em equipa; Flexibilidade, proatividade e criatividade; Forte capacidade de organização e planeamento; Forte capacidade de gestão de stress; Forte aptidão para a área comercial; Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.