Zaanse Kathmandu Kitchen (Restaurant De Vijfde Smaak B.V) is per direct op zoek naar drie Zelfstandig werkende Kok M/V - Niveau 3

Job description

Ons bedrijf Kathmandu Kitchen is sinds 2013 begonnen met 1 vestiging in Amsterdam, Op dit moment zijn er 4 vestigingen. Onze menukaart staat met gerechten uit de authentieke Indiaas en Nepalese keuken. We streven ernaar om onze gasten elke keer weer te maken met de heerlijke smaken van Nepalees, Indiase Curry en Tandoori. Taken Functieomschrijving en taken: Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten Standplaats: Zaanse Kathmandu Kitchen (Restaurant De Vijfde Smaak B.V) , Hoogstraat 4 1541 KX Koog aan de Zaan Dienstverband: Fulltime baan / 38 uur per week Salarisindicatie: €2517 bruto per maand exclusief vakantiegeld. Horeca CAO conforme arbeidsvoorwaarden Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d; Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen; Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen; Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren; Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies; Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). Vereisten Jouw profiel Kennis en betekenisvolle vaardigheden Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau; Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken; Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart. Beheersing Nederlands of Engels Competenties: Kwaliteitsgericht: Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan; Stressbestendig**:** Blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig; Herstelt snel na tegenslag of teleurstelling; Blijft ook onder druk doelgericht werken. Hygiëne staat hoog in het vaandel Hands on mentaliteit, je kan snel en georganiseerd werken Flexibele ochtend- middag en/of avonddiensten in overleg Benefits Dit is wat we je te bieden hebben: Gevarieerde diensten Leuke collega’s Salaris conform horeca cao: €2517 Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren Reiskostenvergoeding Dagelijks schone bedrijfskleding Wij bieden interne opleidingen aan. Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv per email naar ons